Torta Pavê de Maracujá

1 bolo pronto sabor chocolate
Creme de maracujá
1 lata de leite condensado
1 xícara de suco concentrado de maracujá
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite
Chantily
1 caixinha de creme de leite para chantily
Cobertura
1 xícara de polpa de maracujá com sementes
1 xícara de açúcar
1 colher (sobremesa) de amido de milho dissolvido em meia xícara de leite


Em uma panela levar ao fogo os ingredientes do creme.Mexer até ferver e engrossar.Amornar.

Bater o creme para chantily conforme instrução da embalagem.Reservar.

Levar ao fogo em uma panela os ingredientes da cobertura.Deixar até engrossar,mexendo.Esfriar.

Colocar no fundo de um refratário o bolo fatiado,despejar o creme de maracujá morno.

Cobrir com o chantily e colocar a cobertura de maracujá.

Levar à geladeira.

Fonte: Blog do Vovô Carlão

Croquete de costeleta de porco

INGREDIENTES


Para 25 bolinhos


Para a carne
8 a 10 costeletas de porco
1 pedaço de suã de 150 g
1 tomate
2 colheres (sopa) de óleo
1 pimenta-malagueta
1 copo de vinho branco
2 dentes de alho ralados
1/2 cebola ralada
sal a gosto


Para os croquetes
2 ovos
sal
pimenta-do-reino
salsa picadinha
2 dentes de alho sem
o germe central
picadinhos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca ou
de pão fresco ralado
farinha de rosca para enrolar
óleo para fritar




MODO DE PREPARO


A carne para essa receita é preparada de véspera. Em uma panela com a lateral alta, refogue a cebola e o alho ralados no óleo, acrescente a malagueta e esmague-a contra o fundo. Doure o pedaço de suã e as costeletas nesse refogado, polvilhe com sal, molhe com o vinho branco e, assim que o álcool evaporar, junte o tomate picado e tampe a panela. Abaixe o fogo.


Cozinhe até a carne ficar muito macia. Se for necessário, acrescente a água aos poucos, meia xícara de cada vez. Acerte o tempero algumas vezes enquanto cozinha. A carne estará pronta quando for possível cortá-la com um garfo.


No dia seguinte, desfie a carne para fazer os croquetes. Misture o molho da panela com a farinha de rosca até engrossar. Acrescente os demais temperos, a carne e acrescente um ovo de cada
vez. Misture com as mãos até obter uma massa gostosa. Se o ovo for grande, talvez apenas um seja necessário. Enrole pequenas bolas com a carne temperada, passe na farinha de rosca e doure-as no fogo baixo no óleo bem quente. Sirva cada uma ou duas sobre uma colher de sopa de quirera e parcialmente cobertas com a couve crocante.

Borboleta de Chocolate

Créditos-http://www.welivedhappilyeverafter.com

Brigadeiro com amêndoas

Faça o brigadeiro do modo tradicional.Leite condensado,achocolatado e manteiga,dando o ponto para enrolar.
Triture bem algumas amêndoas e passe as bolinhas de brigadeiro nas amêndoas aos invés do granulado.

Dica: Pode substituir as amêndoas por avelãs.

Topper Coração

Créditos-Flávia Cristina

CREME DE CONFEITEIRO DE CHOCOLATE

500 GRS DE CREME DE CONFEITEIRO

1 ½ LITRO DE LEITE

400 GRS DE CHOCOLATE AO LEITE ou 300 GRS AO LEITE E 100GRS MEIO AMARGO..

1 XICARA DE CHOCOLATE EM PÓ

100GRS MEIO AMARGO..

1 XICARA DE CHOCOLATE EM PÓ

500ML DE CHANTILY

MISTURE TUDO MENOS O CHANTILY, LEVE AO FOGO ATÉ ENGROSSAR.....ESFRIOU BEM.... LEVE A GELADEIRA....

COLOQUE O CREME NA BATEDEIRA E ADICIONE O CHANTILY BATIDO BEM GELADO E MISTURE ATÉ OBTER UM CREME LEVE E AERADO...


Créditos- Mônica Silva

BELENZINHO

Ingredientes

1 lt de leite condensado

1 xícara de chá de nozes moídas

2 ovos ligeiramente batidos

açúcar cristal para envolver

Modo de preparo:

MIsture todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

Espere esfriar, faça bolinhas e passe no açúcar cristal.

Cumpleaños Infantiles No. 8

http://www.4shared.com/file/64898600/43a01ba0/Cumpleaos_Infantiles_08.html

NÚMEROS PARA TOPO DE BOLO

Colocar a idade do aniversariante com números feitos em chocopasta ou em pasta americana é um modo fácil e divertido de personalizar o bolo. Veja o passo a passo e os moldes.Você vai precisar de:
chocopasta ou pasta americana nas cores desejadas
molde recortado do número desejado – imprima aqui - para imprimir selecione o número assim o tamanho ficará ideal
rolinho para abrir a pasta
palitos de churrasco como guias
chocolate derretido para colar
palito de pirulito ou de churrasco
extrusor ou cortador de pizza
Abra a pasta entre os palitos para ficar com uma espessura uniforme.Coloque o molde sobre a pasta e corte com um estilete bem afiado, deixando reto. Passe um pouco de gordura vegetal no molde para ficar firme sobre a pasta.Corte novamente do lado reverso.Coloque um pouco de chocolate derretido e o palito. Coloque chocolate também no resto do número (não mostrei na foto)Grude as 2 partes. Corte um tira bem fininha ou use um extrusor. Umedeça ligeiramente.Cole no contorno, arrumando com cuidado. Comece e termine no palito. Use uma esteca para ajudar a colar a tira nas curvas e cantos. Decore com bolinhas, corações, lacinhos etc..
Créditos-Escola de Bolo

Bolo Chips de Chocolate

INGREDIENTES

Ingredientes

- 1 pacote de mistura para bolo (sabor chocolate)

- 1 ovo

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 100 g de coco ralado seco

- 200 g de chocolate ao leite picado

- 1 lata de leite condensado

- 1 ovo

PREPARO

1- Numa tigela coloque 1 pacote de mistura para bolo (sabor
chocolate), 1 ovo e 2 colheres (sopa) de margarina. Misture bem
com as mãos até formar uma massa homogênea. Numa fôrma canelada
(24 cm de diâmetro) forre o fundo e lateral com a massa. Reserve.

2- Numa outra tigela coloque 100 g de coco ralado seco, 200 g de
chocolate ao leite picado, 1 lata de leite condensado e 1 ovo e
misture bem. Coloque esta mistura na fôrma com a massa e leve ao
forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 25 minutos. Desenforme
frio,jogue por cima 200grs de chocolate meio amargo derretido com 100 ml de creme de leite, decore a gosto e sirva....

Créditos- Meu Cantinho de Receitas

Bolo Explosão

Torta Mousse de Chocolate, Maracujá e Coco

Ingredientes:
1 disco de bolo de chocolate

Mousse de Maracujá:
1 lata de leite condensado gelada
1 lata de creme de leite gelado
1 colher rasa de emustab
250 ml de suco de maracujá
1 gelatina sem sabor derretida conforme instruções da embalagem

Bata na batedeira o leite condensado e o creme de leite, bem gelados, com o emustab, por 5 minutos ou até ficar bem volumoso, acrescente o suco de maracujá e a gelatina, bata mais um pouco e, num aro de forma desmontável, coloque o disco do bolo e jogue a mousse por cim, leve p/ gelar.

Recheio de coco:

1/2 leite condensado
1 lata de leite
1oo ml de leite de coco
1/2 colher de pó p/ sorvete sabor coco branco
2 colhres de amido de milho
1 pacote de 100grs de coco em flocos
1/2 caixa de creme de leite
Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o leite de coco, o pó de sorvete e o amido, mexa até engrossar, quando esfriar junte o coco e o creme de leite, coloque por cima da mousse já gelada e firme, leve novamente a geladeira por umas duas horas.

Cobertura:
200 grs de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
Derreta tudo junto e jogue por cima da torta desenformada, decore a gosto..
.

Brigadeiro de Limão siciliano e Pimenta Rosa

Ingredientes:
-1 lata de leite condensado
- 3 colheres de chocolate branco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- raspas de 2 limões sicilianos
- para enfeitar: bolinhas de pimenta rosa

Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, as raspas de chocolate branco e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
Apague o fogo, junte as raspas de limão e misture bem para liberar o óleo essencial da casca, responsável por aromatizar os brigadeiros.
Transfira para um recipiente untado com manteiga. Quando esfriar, unte as mãos com manteiga e faça bolinhas. Cubra com raspas de chocolate branco e coloque uma bolinha de pimenta-rosa de enfeite.


Fonte:Cozinha de Janita

Cheesecake de chocolate e banana

. 1 pacote de biscoito maisena
. 1 colher (sopa) de cacau em pó
. 3 colheres (sopa) de margarina light
. 1 pote de cream cheese light
. 1 caixa de creme de leite light
. 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
. 2 colheres (chá) de gelatina incolor
. 2 colheres (sopa) de água
. 4 bananas-prata em fatias
. 1 barra de chocolate amargo
. 1/2 xícara (chá) de água


1. Prepare a massa: triture o biscoito no liquidificador e passe para uma travessa.

2. Misture o cacau e a margarina até formar uma farofa.

3. Vá pressionando a mistura no fundo e nos lados de uma forma de 20 cm com aro removível.

4. Asse em forno médio por 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.

5. Prepare o creme branco: amasse o cream cheese e misture o creme de leite e o adoçante. Reserve.

6. Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria até dissolvê-la bem.

7. Junte a gelatina ao creme reservado.

8. Ponha a mistura sobre a massa e, em seguida, coloque a banana. Leve à geladeira até firmar bem.

9. Prepare o creme escuro: derreta o chocolate na água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolvê-lo bem. Mexa e espere esfriar.

10. Cubra a torta e leve novamente à geladeira por 1 hora ou até ficar firme.

11. Desenforme e decore a gosto.

Bombom Refrescante com Drops

Ingredientes:

Casquinha
500 g de cobertura fracionada ao leite
Recheio
500 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite
80g de drops
Modo de preparo:

Casquinha
Derreta a cobertura ao leite conforme a instrução do fabricante e modele nas forminhas de bombons. Leve para gelar por 8 minutos, retire a casquinha de chocolate e reserve.
Recheio
Derreta o chocolate meio amargo, acrescente o creme de leite e os drops triturados, mexa bem,leve para gelar um pouco e coloque esse recheio nas casquinhas feitas anteriormente. Finalize fechando-as com um pouco da cobertura fracionada ao leite derretida.

Cake pop marmorizado

Montagem de bolo no aro

1º- Asse o bolo de preferência com o fundo da forma forrado com papel manteiga, deixe esfriar completamente ou faça a massa a noite para montagem no dia seguinte; Para só então desenformar e cortar em 3 ou 4 partes iguais. Faça um bolo no tabuleiro que seja do tamanho do aro que ira utilizar, de preferência .

2º- Faça todo o passo a passo como da postagem do bolo no tabuleiro. Observe que a parte mais fina do aro fica para baixo.

3º- Você pode montar o bolo diretamente na tábua que ele vai ficar, ou em uma base que dê para você virar.

4º- Depois do tempo mínimo de 3 horas de prensa, passe levemente uma espátula, pois as vezes os recheio gruda um pouquinho no aro, e puche para cima levemente. Não precisa forrar e nem passar nada dentro do aro antes da montagem. Existem aros que não são interissos, nesse caso você retire as travas laterais e puxe para você o aro levemente.



5º,6º e 7º - Cubra todo o bolo com um glacê isolante.
8º- Sove bem a pasta america, conforme dicas da postagem "trabalhando com pasta americana" - no marcador "Vamos Fazer"



9º e 10º- Polvilhe a bancada com açúcar impalpável e abra a pasta já colocando +- na circuferência que irá utilizar.
11º e 12º- Messa a circuferência da pasta, e enrole delicadamente em um cano de PVC próprio que você utilize só para isso.



13º e 14º- Delicadamente encoste a pasta das laterais para o centro, cubrindo todo o bolo.
15º e 16º - Vá acertando com as mãos a pasta para não dar pregas. Venha com a espátula e alise toda a superficie e laterais deixando assim um trabalho limpo. Corte as sobras da pasta. E dê assas a sua imaginação para a decoração.
Qualquer dúvida, deixe seu comentário com e-mail, que tentarei solucionar.

Créditos-Lua de Kaya

TORTA MOUSSE MORANGO COM CHOCOLATE

Base:
100 gramas de chocolate ao leite (usei Sicao).
25 gramas de manteiga sem sal amolecida.
100 gramas de biscoito maisena triturado.

Derreta o chocolate e misture a manteiga até formar um creme, adicione os biscoitos triturados e mexa até formar uma farofa úmida. Espalhe a farofa sobre o fundo de uma forma desmontável ou em um prato com o aro.

* Eu acrescentei nessa base umas 10 castanhas do pará picada...ficou bem gostoso.

Mousse de morango:
1 lata de leite condensado.
300 gramas de creme de leite.
2 colheres (sopa) de Pó para preparo de Morango - mavalério.

É so misturar bem e colocar sobre a base de biscoito. Leve ao frezer enquanto faz o outro creme.

Creme de Chocolate:
5 gramas de gelatina em pó incolor sem sabor ( 1 colher de chá).
4 colheres (sopa) de água filtrada.
300 gramas de chocolate. Usei meio amargo Sicao
150 gramas de creme de leite.
100 gramas de chantily batido.

Hidrate a gelatina com a água e dissolva em banho-maria ou no micro. Derreta o chocolate com o creme de leite e misture com a gelatina até formar um creme. Incorpore delicadamente o chantily. Coloque em cima da base de mousse , levei de novo ao freezer só pra firmar.

Cobertura:

No curso ela usou o Gel de Frutas da Harald. Eu fiz uma geléia usando, framboesa congelada (Qualitá), açúcar , maizena e limão (receita que está atrás do pacote das framboesas).
Joguei por cima do creme de chocolate e rabisquei com chocolate branco derretido e chantilly.

Bolo de Chocolate com Recheio Trufado de Chocolate e Mousse de Maracujá.

Massa:
A massa que desejar

Calda:
Leite condensado + água filtrada.

-Só misturar bem.

Recheio Trufado de Chocolate:
200 gramas de chocolate meio amargo (usei Sicao)
100 gramas de creme de leite
1/2 colher (chá) de mateiga extra.

-Derreta o chocolate, misture bem a mateiga, junte o creme de leite e reserve.

Recheio de Mousse de Maracujá:
1 Lata de Leite condensado Nestlé
1 colher (sopa) de Pó para preparo de Maracujá Mavalério.

-Só misturar bem, deixei uma hora na geladeira para tomar consistência.

Cobertura:
200 gramas de chocolate meio amargo (usie Sicao)
100 gamas de creme de leite.

-Derreta o chocolate, junte o creme de leite e misture bem.

Montagem:
Na própria forma que assar o bolo, forre com saquinho de freezer, coloque uma camada de massa, molhe bem com a calda, colque todo recheio de chocolate, massa, calda, recheio de maracujá e massa.
Feche bem o saquinho e deixe na geladeira prensadinho um pouco.
Desenforme cubra com a cobertura e decore a gosto.

Por Andrea Manso Foguer

Cobertura de laranja

Ingredientes

1/2 chávena de cream cheese 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida 500 g de açúcar de confeiteiro 2 colheres (sopa) de suco de laranja Raspas de uma laranja

 Preparação Bata o cream cheese e a manteiga num recipiente, misture muito bem. Junte 1 chávena d açúcar de confeiteiro, o sumo e as raspas de laranja, e volte a bater. Acrescente, aos poucos, o açúcar de confeiteiro restante e bata até a cobertura ficar fofa.

Modelagem 2D

O segredo para você ter os verdadeiros glacês vermelho e preto

Glacê vermelho:

1- Misture no glacê branco acrescente o corante laranja mexe bem,
2-coloca o corante vermelho logo depois e deixa descansar de preferencia de um dia para o outro. Assim vc vai ter um vermelho intenso.


Glacê Preto:

1-Misture no glacê branco o corante marrom mexe bem,
2-Coloca o corante preto e deixa descansar da mesma forma que o vermelho.

EQUIVALÊNCIA DE PESOS E MEDIDAS

http://www.4shared.com/office/sT1cknsB/Pesos_e_Medidas.html

Cupcake toppers

2-


3-

Como fazer Cartucho de Papel Manteiga

Bolo de Chocolate Alemão

INGREDIENTES:

Massa:


8 ovos
2 copos de açúcar
1 copo de água morna
2 copos e 1/2 de farinha de trigo
1 copo e 1/2 de chocolate em pó
1/2 copo de óleo
1 colher de fermento em pó

Recheio e cobertura:


3 latas de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos e fria
6 colheres de chocolate em pó
3 colheres de margarina
1 pitada de canela em pó
1 lata de creme de leite com soro
nozes picadas a gosto


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.) 1h 30min 20 porções

MODO DE PREPARO:


Bolo:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o açúcar e o óleo até formar um creme fofo, adicione a farinha com o chocolate alternando com a água, bata bem, coloque o fermento, adicione as claras, mexendo delicadamente.

Forma untada, forno pré-aquecido por 30 minutos.


Creme e cobertura:

Coloque o leite condensado cozido numa panela, adicione todos os ingredientes menos o creme de leite.

Leve ao fogo mexendo sempre até ponto de brigadeiro mole, retire do fogo, adicione o creme de leite,e as nozes picadas.

Deixe esfriar, recheie e cubra o bolo, não esquecendo de antes de rechear, regar no meio com leite com chocolate.

Taças de chocolate com um balão

Material necessário

• Bexiga tamanho pequeno ou médio
• 250 gramas, Chocolate fracionado meio amargo
• Papel manteiga

Como Fazer

1. Encha uma bexiga, até o tamanho aproximado que deseja que seja sua taça de chocolate.
2. Imagem da bexiga próxima a um copo descartável de 200 ml para se ter uma noção do tamanho que enchi.
3. Fracione o chocolate em pequenos pedaços, utilize chocolate que na embalagem informa "chocolate fracionado" pois não é necessário temperar.
4. Derreta o chocolate em banho-maria. Cuidado para não cair água no chocolate!
5. Coloque um pedaço de papel manteiga em uma bandeja. O papel manteiga é necessário para que o chocolate não "grude".

Obs: não está no passo a passo, mas é obviamente necessário fazer a devida  higienização da bola, antes de utiliza-la.

1. 2. 3. 4. e 5. Mergulhe a bexiga no chocolate já derretido. O chocolate não pode estar muito quente se não vai estourar a bexiga. Faça movimentos circulares da bexiga no chocolate para que toda sua lateral esteja coberta com o mesmo e o fundo também. Balance a bexiga levemente para que o excesso de chocolate escorra. Em seguida, coloque em cima do papel manteiga

Obs n°1: Não se preocupe em escorrer demais o chocolate. É o excesso que ainda ficar nas laterais que escorrerá e fará o "pé" da taça. 

Obs n°2: Se o clima estiver muito quente, leve à geladeira por alguns poucos minutos para que seque.   Repita o procedimento (mergulhar no chocolate e levar à geladeira) por mais 2 vezes.

6. 7. e 8. Após mergulha-lo pela terceira vez no chocolate e leva-lo a geladeira (por poucos minutos) vai estar na espessura ideal. Com o auxílio de uma faca ou alfinete fure o balão.

9. e 10. Com MUITO cuidado e paciência retire o balão que ficou preso no chocolate aos poucos. Eu não sei se dei sorte, mas eu tive até uma certa facilidade em remover. Porém, eu vi em alguns sites que é nesse momento que geralmente quebra um pedaço da taça.. por isso cuidado nunca é demais!

11. e 12. Voilà! Está pronta! Viu como é fácil?! não precisa ser nada habilidoso. Repare que fica com o "pézinho mesmo" como uma taça.


Agora é só rechear à gosto! No site The Wicked Noodle rechearam com um delicioso Mousse de chocolate com raspas de laranja e morango para decorar. Sugiro fazer um mousse de maracujá para servir na taça! O azedinho do maracujá fica perfeito com o contraste do chocolate meio amargo.

Créditos-I love cupcakes brazil

Croquete de Palmito

1 lata(s) de palmito
3 xícara(s) (chá) de leite
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
2 colher(es) (sopa) de manteiga
3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
quanto baste de cheiro-verde picado(s)
quanto baste de óleo de soja para fritar
quanto baste de ovo batido(s)
quanto baste de farinha de rosca

Modo de Preparo:

Coloque numa panela a manteiga ou margarina, acrescente a cebola picada misture um pouco e acrescente a farinha de trigo, misture muito bem e cozinhe um pouco.
Desligue o fogo junte o leite, de preferência morno, mexa bem. Retorne ao fogo baixo e misture sem parar, quando engrossar, adicione o sal e o palmito bem picado, misture bem e desligue o fogo. Acrescente o cheiro verde picado.
Passe a massa para uma vasilha e deixe esfriar, depois leve à geladeira por pelo menos 1 hora (para endurecer e poder trabalhar bem a massa).
Passado uma hora, modele os bolinhos no tamanho desejado, passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca.
Frite em bastante óleo quente.
Dicas:

O Molho branco deverá ficar um pouco mais consistente do que o normal, pois ele será trabalhado com as mãos.
Depois de frito a casca ficará crocante e seu interior bem cremoso.
Pode usar outros recheios se não gostar de palmito, como por exemplo, carne de caranguejo desfiado, milho, entre outros.
Na hora de fritar não fique mexendo e retire com uma escumadeira.
Por isso, é importante bastante óleo.
Frite, de preferência, dois por cada vez

TABELAS E QUANTIDADES NO BOLO REDONDO

Créditos-Lucimar Bolos Silva

Bala de coco caramelizada

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
250 gr de coco ralado fino
50 gr de coco ralado grosso
3 unidades de gema de ovo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga

Calda:
400 gr de açúcar
1 copo de água
1 colher (sopa) de vinagre branco

Modo de fazer:
Derreta a manteiga numa panela e acrescente o leite condensado, as gemas e o açúcar. Misture, abaixe o fogo e acrescente os cocos (200 g de coco ralado fino e 50 g de coco ralado grosso) e mexa com cuidado sem parar. Quando descolar do fundo da panela retire do fogo, despeje numa tigela untada com manteiga e deixe esfriar. Depois de frio faça bolinhas e deixe em geladeira por 6 horas seguidas.

Calda:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio. É importante não mexer até o caramelo estar dourado.
Sabe-se o ponto colocando um fio na água gelada, se ao morder este quebrar está bom. Imediatamente tire do fogo, passe as bolinhas, uma a uma e vá colocando numa mesa untada. Após secar embrulhe-as. Para conservar mais deixe em geladeira.

Receita:
http://dicasdakakau.blogspot.com.br/2012/01/bala-baiana.html

Docinho de copinho trufado de prestígio

Ingredientes para os copinhos.
1 quilo de chocolate derretido e frio, ou fracionado, derretido.
Formas para copinhos.
Trufa prestígio.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado ou uma medida de leite condensado caseiro.
200g de chocolate branco em barra.
1 xícara de coco seco.
1 colher de sopa de manteiga.
1 caixinha de creme de leite.
Modo de preparo:
- Leve ao fogo os ingredientes, exceto o creme de leite.
- Assim que der ponto, que desprenda da panela, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
- Volte a mexer até a massa ficar homogênea.
- Deixe esfriar.
- Leve a geladeira por 1 hora.
- Coloque a mistura em saco de confeitar, aperto o saco nos copinhos.
- Decore com coco seco em fatias.

Bolo de Cereja com Chocolate

Compota
2 e 1/2 xícaras (chá) de cerejas frescas descaroçadas
1 xícara (chá) de água
6 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de suco de limão
Bolo
1 pacote de bolo pronto sabor baunilha
2 ovos
1/3 xícara de óleo
2 colheres de chá de extrato de baunilha
Cobertura
1 xícara de raspas de chocolate meio amargo
1/4 xícara de creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Compota

Em uma panela, em fogo alto, faça um xarope com a água, o suco de limão e o açúcar.
Feito isso, abaixe o fogo, acrescente as cerejas, misture delicadamente e cozinhe por mais uns dois minutos até que as frutas fiquem brilhantes. Apague o fogo e deixe esfriar.
Bolo

Pré-aqueça o forno.
Unte levemente uma assadeira retangular pequena com manteiga e reserve.
Misturar a massa do bolo, 2 ovos levemente batidos, óleo, baunilha e a compota até ficar homogêneo.
Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve ao forno 35 a 40 minutos.
Deixe o bolo esfriar.
Cobertura

Coloque o chocolate, o creme de leite, manteiga e a abaunilha na tigela e leve ao microondas por 30 segundos.
Retire do microondas e mexa até a mistura ficar lisa.
Adicione o açúcar e continue mexendo até ficar homogêneo.
Jogue a cobertura ainda quente no bolo e se preferir, enfeite com cerejas em conserva.