Ponche de Vermes

2 litros de refrigerante de limão
1 garrafa de suco concentrado de uva
200 ml de xarope de groselha e vermes de gelatina comestíveis
Misture tudo. Ponha para gelar e sirva com pedrinhas de gelo.

Fonte: daqui

Sanduíche aranha

Os sanduíches de aranha são outra receita divertido ainda assustador para as crianças. São preparadas rapidamente e são ótimos para uma festa de Halloween .
Você pode preencher como quiser, usando fatias de pão cortado em formato redondo usando um molde ou de vidro.
Para fazer as pernas de aranha pode usar palitos de cenoura ou varas do pretzel. Para os olhos precisa usar passas.
Via : autismlearningfelt.com

Mini-múmias de pizza

Você pode usar pão de massa de pizza ou outra base, permitindo-lhe mais fácil. As crianças podem ajudar a disfarçar-los como múmias.
Cubra a massa de pizza (pré-cozido) ou pão com molho de tomate, coloque fatias de azeitonas pretas para os olhos e um pedaço de pimentão verde para os alunos, coloque as tiras de queijo sobre os olhos de pizza descoberto. Colocar no forno a 180 ° C durante cerca de 10 minutos, ou até que o queijo é derretido.
Via : familyfun.go.com

chapéus de bruxas para Halloween

Para preparar estes chapéus de bruxas para Halloween só precisa de chocolate biscoitos redondos cobertos, gel de decorar e que os EUA chamado de "beijos", que são como chocolates com esta forma peculiar.

Ao invés de explicar, por escrito, como se preparar, melhor colocar algumas fotos para torná-lo mais fácil de entender.

créditos - entrechiquitines

Fantasma de marshmallow

Ingredientes

Rende: 12 u

200 g de chocolate branco
Creme de leite, o quanto baste
1 pacote de marshmallow
Cobertura de chocolate ou chocolate derretido (para fazer os olhos)
Palitos de dente
Modo de preparo

Preparo:30mins › Pronto em:30mins

Derreta o chocolate branco no micro-ondas. Depois de derretido, vá juntando creme de leite aos poucos, até ficar uma consistência maleável, mas não muito mole ou rala.
Espete os marshmallows nos palitos e mergulhe no chocolate branco. Deixe secar espetados num isopor ou algo do tipo.
Faça os olhos dos fantasmas com chocolate derretido ou cobertura de chocolate, se voc6etiver em casa.

créditos - allrecipes

Croquete canadense

Ingredientes:

600g de lombinho canadense (moído)
200g de queijo cremoso
5 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 gema

recheio

1 abacaxi (cortado em cubos)
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Fazer:

misture bem todos os ingredientes da massa. reserve. cozinhe o abacaxi com o açúcar, até obter o ponto de doce cremoso.

montagem: abra porções da massa nas mãos, recheie com o doce de abacaxi, enrole, passe em clara e farinha de rosca. frite em óleo quente.

Leão porta recados em biscuit

Trufas de nozes e café

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 35 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 93 por porção
Ingredientes

. 1 lata de creme de leite com soro
. 600 g de chocolate meio amargo
. 1 colher (sopa) de glucose de milho
. 1 colher (sobremesa) de café solúvel
. 2 colheres (sopa) de conhaque
. 100 g de nozes picadas
. 500 g de chocolate meio amargo para cobertura
. Cacau ou chocolate em pó para polvilhar
Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o creme de leite e leve ao fogo até começar a ferver.
2. Desligue o fogo, acrescente o chocolate meio amargo picado, a glucose e misture bem até o chocolate derreter.
3. Misture o café no conhaque.
4. Acrescente as nozes picadas.
5. Adicione essa mistura ao chocolate e mexa bem.
6. Transfira para um recipiente, tampe e leve ao freezer até firmar.
7. Com uma colher, retire pequenas porções da mistura, molde as trufas e coloque-as em uma travessa rasa salpicada de açúcar.
8. Leve novamente ao freezer por mais 30 minutos.
9. Em seguida, derreta o chocolate para a cobertura de acordo com as instruções da embalagem.
10. Retire as trufas do freezer em pequenas quantidades (de 10 em 10) e, com um garfo, banhe-as no chocolate derretido.
11. Coloque as trufas sobre uma travessa rasa forrada com papel-manteiga e leve à geladeira até secar.
12. Retire da geladeira, polvilhe cacau ou chocolate em pó.

Dica: caso o calor do creme de leite não seja suficiente para derreter o chocolate, leve-o ao fogo em banho-maria. Substitua o chocolate meio amargo por chocolate ao leite.

Créditos- http://recheiomania.blogspot.com

Bolo com chocolate e Conhaque

2 claras

80g de açúcar

80g de manteiga

40g de açúcar de confeiteiro

2 gemas

15 ml de Conhaque

50g de farinha de amêndoa

50g de farinha de trigo 

1/2 colher ( chá ) de fermento em pó

40g de chocolate em gotas

50 ml de conhaque ( para colocar por cima do bolo )

Ganache:

90 g de chocolate amargo ( 50% de cacau ou mais ) ou meio amargo, picado

90 g de creme de leite

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Forre uma forma com papel manteiga.

Peneire juntos a farinha de amêndoas, a farinha de trigo e o fermento em pó e 

reserve.

Bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada.

Acrescente as gemas e os 15 ml de conhaque, batendo até misturar bem.

Bata as claras com os 80g de açúcar até formar "picos" firmes.

Divida o "merengue" em 3 partes.

Coloque 1/3 do merengue na mistura de manteiga e acrescente metade da farinha de trigo e mexa.

Acrescente mais 1/3 do merengue a mistura anterior mais o resto da farinha e as gotas de chocolate e mexa levemente.

Agregue o resto do merengue.

Coloque na forma preparada e alise a superfície.

Asse por 15 minutos, reduza a temperatura para 160ºC e asse por mais 10-15 minutos ou até passar pelo " teste do palito".

Retire do forno e espalhe os 50 ml de conhaque sobre o bolo.

Deixe o bolo esfriar completamente.

Para o ganache:

Esquente levemente o creme de leite e misture ao chocolate bem picado. 

Mexa até derreter bem o chocolate e incorporar ao creme de leite.

Cubra o bolo com o ganache e refrigere por 1 hora para firmar bem. 

créditos - Doces Inspirações

pap de bolo esculpido

créditos - Tudo de pasta

Bolinho de Feijão Branco com Rabada

Brigadeiros ano 4 n40

http://adf.ly/246619/http://www.4shared.com/office/GOM9m-il/brigadeiros-ano4n-40-111101083.html

Bolo Mole de Coco

3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
800mL de leite
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado [1/2 pacote vai para a massa e o restante é para polvilhar a fôrma]

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em fôrma untada e polvilhar com coco ralado. Levar ao forno médio, preaquecido, por cerca de 50 minutos.

CHÁ GELADO COM LARANJA E ESPECIARIAS

Ingredientes

5 saquinhos de chá
1 pau da canela
1 colher (chá) de cravinhos da índia
1 xícara (chá) de suco de laranja
4 xícaras (chá) de água
Açúcar ou adoçante ou mel a gosto

Modo de fazer

Coloque 2 xícaras de água em uma chaleira junte a canela, os cravinhos da índia e leve ao fogo. Quando estiver perto de atingir o ponto de fervura retire do fogo e junte os saquinhos de chá. Tampe para abafar e espere descansar por 5 minutos.
Coe o chá e adicione 2 xícaras (chá) de água gelada ou fria e leve a geladeira para acabar de esfriar e gelar.
No momento de servir junte o suco de laranja, adoce a gosto e sirva com pedras de gelo.


Observações dessa cozinha:

__ Se desejar use o chá mate que vem em caixinhas, nesse caso use 5 colheres (sopa) de folhinhas.

__ As especiarias poderão ser retiradas e o suco de laranja poderá ser trocado por qualquer outro suco de fruta da sua escolha, pode-se usar polpa congelada de frutas tropicais que também fica muito bom. Se for usar suco de limão use em menor quantidade. Se desejar que o chá fique espumoso bata o no liquidificador.

Como vestir uma fatia de bolo

Créditos -Way Beyond Cakes by Mayen

Como Decorar seus macarrons

Créditos- Cherry Boop

Mousse de caramelo

1/2 xícara (chá) de açúcar
02 xícaras (chá) de leite
04 gemas
04 claras em neve
03 colheres (sopa) de amido de milho

Separe 1/2 xícara de leite para dissolver as gemas e o amido de milho. Reserve.
Coloque o açúcar em uma panela e deixe que fique dourado, porém não muito escuro.
Despejar o restante do leite e deixar dissolver o açúcar (deixe em fogo baixo). Junte a mistura reservada e mexa sempre, até engrossar. Desligue o fogo e mexa algumas vezes para não dar película por cima. Depois de frio, retire da panela leve a batedeira . Bata até ficar cremoso. Retire da batedeira e acrescente as claras em neve.
leve a geladeira até pegar consistencia e ficar beeemmmm gelado

Modelos de forminhas

http://www.mediafire.com/?3um156wamu2ok2u

Recipiente para pôr bombons feito de chocolate

Bolo Cremoso de Milho Verde

1 lata de milho verde (escorrida)
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 colher de margarina
100 grs de coco ralado
1 colher de fermento em pó
¼ xícara (chá) de farinha de trigo

Bata tudo no liquidificador. Despeje em forma de furo central, untada e enfarinhada. Asse e desenforme quando estiver morno.

Créditos- pimenta doces pimentas

Torta Búlgara com Musse e Crocante

Bolo de Queijo Gelado

2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá)de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de leite
50 grs de queijo ralado (eu uso aquele de pacotinho mesmo)
4 ovos
100 de coco ralado
1 colher (chá) de fermento em pó

Bater tudo no liquidificador. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada (usei uma forma pequena de 28X22cm).

Leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos. Retire do forno.

Espere esfriar a assadeira e coloque na geladeira por cerca de 30 minutos.

Sirva a seguir!!!

Créditos - pimentas doces pimentas

Como fazer papai noel com pote de sorvete

Alfajor Liquido

Ingredientes

600g de doce de leite (gosto do Salamandra)
Tomate
600ml de creme de leite fresco

200g de biscoito de maisena

400g de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Em fogo baixo, misture o doce e o creme de leite. Depois resfrie. Bata no liquidificador o biscoito, até conseguir uma farinha. Reserve. Com ajuda de ralador grosso, rale o chocolate.

Montagem

Despeje o creme de doce de leite no fundo da taça (voce pode montar em uma taça de vinho). Adicione a farinha de biscoito e, sobre esta, o chocolate ralado. Decore com uma folhinha de hortelã. Leve a geladeira e sirva gelado.

Obs: a porção de creme de doce de leite na taça deve ser umas 4x maior que os outros ingredientes, se não a sobremesa fica muito seca.




créditos- Tomate confit

DADINHO BICOLOR

Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de chocolate em pó
Modo de preparo:


Leve ao fogo 1 lata de leite condensado, metade do açúcar, metade da amnetiag e o chocolate
em pó e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até que apareça o fundo da panela. Retire do
fogo e bata até ficar uma massa espessa. Despeje em fôrma de 28 cm x 11 cm, untada com
manteiga, e espalhe bem. Leve o restante dos ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até que
apareça o fundo da panela. Retire do fogo e bata até ficar uma massa espessa. Despeje sobre
a massa escura, cobrindo-a completamente. Deixe esfriar e corte em dadinhos de 2 cm de
lado.

Croquete de Pernil

Ingredientes

1,5 quilo de pernil suíno em cubos médios

Para a Vinha D’Alho:

suco de 1 limão cravo (ou rosa)
1 folha de louro
½ copo de cachaça
1 copo de água
1 colher (sopa) de colorau
½ maço de salsa picada
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
1 pitada de pimenta calabresa seca

Para o Refogado:

3 colheres (sopa) de azeite
1 pimentão vermelho pequeno em cubos
1 cebola picada
1 lata de cerveja bock
1 colher (café) de sal
1 pitada de açúcar

Outros Ingredientes:

1 batata cozida
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de cheiro verde picado
Óleo para fritar

Para Empanar:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo
Para a vinha d’alho, coloque todos os ingredientes em uma vasilha junto com os cubos de pernil, misture e mantenha na geladeira para tomar gosto por aproximadamente 1 hora. Em seguida, escorra os cubos de carne dos temperos em uma panela e doure-os no azeite. Acrescente o pimentão, a cebola, o açúcar e refogue. Coloque a cerveja, o sal e a marinada reservada. Cozinhe tudo em fogo moderado até que a carne fique macia e desmanchando. Então, recolha a carne e bata no processador junto com a batata, o ovo e a salsa. Depois que ficar uma massa, modele em formato de bolinhos e empane passando pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente, escorra para um prato com papel absorvente e sirva.


Dica: caso queira, cozinhe o pernil na panela de pressão. Para isso, deixe cozinhando por aproximadamente 20 minutos.

Créditos- Dia a dia

BOLO PRINCIPE NEGRO

Massa de Bolo de Chocolate
Ingredientes:
8 ovos 1 xícara e ½ (chá) de óleo 2 xícaras e ½ (chá) de açúcar 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher
(sopa) de fermento em pó 2 xícaras (chá) de chocolate em pó 2 xícaras (chá) de água quente
Modo de fazer: Bata no liquidificador os ovos, com o óleo e o açúcar por 5 minutos. Coloque esta mistura em
uma bacia. Em outra vasilha misture a farinha, o fermento e o chocolate em pó. Alterne na massa os
ingredientes secos e a água quente mexendo levemente. Coloque a massa em assadeira 30 cm ou 35 cm. Unte
com margarina e polvilhe farinha de trigo. Leve para assar em forno 180 graus. Recheio de Mousse de
Maracujá Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 250 ml de suco concentrado
de maracujá 6 gramas de gelatina em pó sem sabor ¼ copo (requeijão) de água
Modo de fazer: Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 5 minutos.
Em uma vasilha polvilhe a gelatina na água e aqueça até ficar bem quente. Acrescente na mistura do
liquidificador e bata por 1 minuto. Leve para gelar até ficar com consistência para rechear o bolo. Recheio de
Morango Ingredientes: 2 caixinhas de morango fruta picado 1 xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de
suco de limão 1 xícara (chá) de chantilly batido (medir antes de bater)
Modo de fazer: Coloque em uma panela o morango, o açúcar e o suco de limão. Deixe cozinhar bem, mexendo
de vez em quando. Quando estiver com brilho deixe cozinhar mais um pouco até a calda do morango evaporar e
a geleia engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar. Use esta geleia de morango e o chantilly batido na montagem do bolo. Calda Ingredientes: ½ lata de leite condensado ½ copo (requeijão) de suco de
maracujá 2 copos (requeijão) de água filtrada
Modo de fazer: Bata no liquidificador. Cobertura de Ganache Ingredientes: 500 gramas de chocolate ao
leite derretido 1 caixinha de creme de leite
Modo de fazer: Misture o creme de leite no chocolate derretido.
Montagem: Uma fatia de massa de bolo de chocolate regada Recheio de mousse de maracujá Uma fatia de
massa de bolo de chocolate regada Geleia de morango e uma camada de chantilly sobre a geleia Uma fatia de
massa de bolo de chocolate regada Coberto com cobertura de ganache Decorado na lateral com raspas de
chocolate ao leite Em cima decorado com morangos.

Créditos - Isamara Amancio

Potinho de Cereja

Recheio de abacaxi Gelado

Por Cleide Cerridwin


1 abacaxi picado
2 xícaras de água
1xícara de açúcar
5 colheres de sopa de pó para creme de confeiteiro dissolvida em um pouquinho de água
algumas gotas de essência de rum da jamaica (opcional)
coco in natura ( se quiser recheio de abacaxí com coco)
2 xícaras de chantilly batido.

Cozinhe o abacaxi com a água o açúcar e o coco se for o caso até ficar transparente.
acrescente o pó dissolvido e mexa até engrossar.
Coloque para esfriar coberto com filme plástico.
Acrescente delicadamente o chantilly e a essência, para ficar bem homogêneo.
Leve para gelar e depois recheie o bolo.
Fica bem firme, leve e muito gostoso!

Brigadeiro de Banana e Canela

Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga sem sal (15 g)
200 g de banana em cubos pequenos (1 1/3 xícara de chá)
1 lata de leite condensado (395 g)
Pitada de canela em pó


Modo de Preparo:

Em uma frigideira, derreta 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e frite 200 g de banana em cubos pequenos. Adicione uma pitada de canela em pó.

Transfira a banana para uma panela, adicione 1 lata de leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo e amassando os cubos de banana até soltar do fundo da panela (20 minutos).

Despeje a massa de brigadeiro em um prato untado com manteiga e espere esfriar. Depois de frio, com as mãos untadas, pegue pequenas porções, faça bolinhas, passe na avelã moída ou chocolate granulado e coloque em embalagens próprias para brigadeiros. Sirva a seguir.