Bolo de Limão

Ingredientes

1 copo de iogurte natural
1 copo (tipo americano) de óle
4 ovos
1 caixinha de gelatina de limão
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o iogurte e a gelatina. Despeje essa mistura num recipiente de tamanho médio, junte o açúcar e o restante dos ingredientes e mexa bem. Coloque numa forma (untada) para pudim,e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que, inserindo um palito, ele saia limpo.

Cobertura

1/2 xícara 9chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite em pó
1/2 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina
1 limão

Modo de preparo

Bata , no liquidificador, o açúcar, o leite em pó, a água fervente e a margarina até obter um creme espesso. Misture com o suco do limão, mexa bem e espalhe sobre o bolo já frio. Decore com raspas ou cascas de limão.

Creme de baunilha

Creme de baunilha

Ingredientes
500 ml de leite
5 gemas peneiradas
1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo sem fermento
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Na batedeira, bata as gemas com a metade do açúcar, até obter um creme esbranquiçado e volumosa. Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e bata até homogeneizar. Em uma panela, coloque o leite. o restante do açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e desligue. Em seguida, despeje o leite sobre as gemas batidas, mexendo, delicadamente, até obter uma mistura uniforme. Ponha, novamente, o creme na panela, leve ao fogo médio e mexa até formar um creme firme e brilhante. Desligue o fogo, acrescente a essência de baunilha, aguarde esfriar e utilize.

Calda básica

Calda básica

Ingredientes

500 ml de água

250 g de açúcar

3 paus de canela

6 cravos-da-índia

Modo de preparo

Em uma panela, coloque todos os ingredientes. Quando levantar fervura, deixe em fogo brando por 8 minutos. Em seguida, retire da chama e adicione 3 colheres (sopa) de conhaque. Deixe esfriar, passe por uma peneira e está pronto para umedecer bolos e tortas.

Mármore mole

Mármore mole

Ingredientes

2 claras

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de água

Açúcar para glacê (o suficiente)

Modo de preparo

Coloque as claras na cuba da batedeira, adicione açúcar, aos poucos, a água e o suco de limão. bata até ober um mingau espesso e espalhe sobre o bolo.

Marshmallow

Marshmallow

Vamos relembrar uma receita de marshmallow, que é uma excelente opção para cobrir e decorar tortas.

Ingredientes

2 copos americanos de açúcar comum

1 copo de água

4 claras

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, a água e deixe ferver até atingir o ponto de fio. Bata as claras em ponto de neve e vá despejando sobre ela a calda em fio. Continue batendo até amornar. Cubra e enfeite sua torta do seu jeito.

O marshmallow serve para cobertura ou recheio de bolo e
combina muito bem com morangos.

Massa de pastilhagem

Pastilhagem

Ingreedientes

1/2 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de gelatina incolor
1 kg de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo
Hidrate a gelatina na água e leve ao banho-maria para derreter (não deixe ferver). Em uma bacia, peneire o açúcar e faça uma cavidade no centro (feito uma cratera de vulcão). Despeje, alí, a gelatina, misture bem e guarde em recipiente fechado. Esta massa serve para fazer casinhas, placas, banquinhos etc. Quando for utilizá-la, abra-a com um rolo, coloque sobre ela o molde desejado e corte com uma carretilha ou um cortador de pizza.

Serve para se usar na confecção de placas, forminhas para doces e bases para mini-bolos.

Glacê Real

Glacê Real

1 clara de ovo
250g de açúcar de confeiteiro
Bata a clara na batedeira até ficar parecendo uma espuma de detergente. Junte o açúcar aos poucos e bata em velocidade baixa até misturar. Aumente para velocidade alta e bata por uns 10 minutos. Se estiver muito duro, pode ir pingando um pouquinho d’água por vez e misturando até ficar na consistência desejada.

Divida o glacê em potinhos e pingue corante em gel alimentício na cor e quantidade desejada. Cuidado com os corantes vermelho e preto: eles são traiçoeiros e nunca ficam na cor que a gente quer – escurecem depois de uma ou duas horas.

Passe os glacês coloridos imediatamente para saquinhos de confeitar com bico perlê bem fininho (no. 1 ou 2), ou então para saquinhos plásticos tipo ziploc (tem que ser de plástico bem resistente, para não rasgar). Corte a pontinha do saco plástico e deixe a criatividade rolar… O glacê seca completamente em umas 12 horas

Biscoitinhos de Cortar

Biscoitinhos de Cortar

100g (1/2 xícara) de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de fermento em pó
1 ovo (não deve estar gelado)
2 xícaras de farinha de trigo e mais um pouco para polvilhar
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Peneire a farinha , o sal e fermento em uma vasilha e reserve.

Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até ficar fofo e branquinho. Junte o ovo e a baunilha e bata até ficar cremoso. Junte a mistura de farinha aos poucos e continue batendo em velocidade baixa somente até a farinha sumir na massa. Se ficar muito pesado para bater com a batedeira, misture com uma espátula grande ou com as mãos, mas sem trabalhar muito. Junte a massa numa bola e embrulhe em plástico. Amasse para formar um disco e deixe descansar na geladeira por uma hora.

Preaqueça o forno a 180 graus. Numa superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com um rolo também polvilhado, até ficar com 0,50cm de espessura. Corte com o cortador de biscoito de sua preferência e transfira seus novos amiguinhos para uma assadeira de alumínio. Não precisa untar. Amasse os retalhos e corte tudo de novo, até acabar a massa ou a sua paciência.

O tempo de forno depende também do tamanho e formato dos biscoitos, mas dê uma olhada depois de uns 8 a 10 minutos. Se eles estiverem douradinhos nas bordas, retire do forno e deixe esfriar um pouco na forma e depios transfira para uma grade. Deixe esfriar completamente para decorar. O rendimento varia muito pelo tamanho dos biscoitos, mas vamos chutar em umas 50 unidades de 8cm, pode ser?

Glacê Real

1 clara de ovo
250g de açúcar de confeiteiro
Bata a clara na batedeira até ficar parecendo uma espuma de detergente. Junte o açúcar aos poucos e bata em velocidade baixa até misturar. Aumente para velocidade alta e bata por uns 10 minutos. Se estiver muito duro, pode ir pingando um pouquinho d’água por vez e misturando até ficar na consistência desejada.

Divida o glacê em potinhos e pingue corante em gel alimentício na cor e quantidade desejada. Cuidado com os corantes vermelho e preto: eles são traiçoeiros e nunca ficam na cor que a gente quer – escurecem depois de uma ou duas horas.

Passe os glacês coloridos imediatamente para saquinhos de confeitar com bico perlê bem fininho (no. 1 ou 2), ou então para saquinhos plásticos tipo ziploc (tem que ser de plástico bem resistente, para não rasgar). Corte a pontinha do saco plástico e deixe a criatividade rolar… O glacê seca completamente em umas 12 horas – mesmo que ele pareça estar durinho, espere esse tempo antes de embalar, guardar ou empilhar, tá?

Trufas de ratos e olhos humanos

Trufas de ratos e olhos humanos

A massa base para os ratos e os olhos é a mesma: uma ganache bem firme, que pode ser enrolada tranquilamente. Para o formato dos ratinhos, eu me inspirei no livro The Secret Life of Food, de Clare Crespo, que eu tenho há muito tempo e adoro. Essa receita rende uns 6 a 8 ratinhos ou 12 a 15 olhos.

Ingredientes da ganache base
150g de chocolate meio amargo picado
2 colheres de sopa (30ml) de creme de leite/ natas (pode ser de caixinha)
1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)

Para os ratinhos
1 xícara de chocolate em pó
confeitos prateados para os olhinhos
confeitos cor de rosa para o focinho
amêndoas para as orelhas
papel preto ou marrom para os rabinhos
Para os olhos

350g chocolate branco nobre ou fracionado de boa qualidade
pasta americana verde
confeitos pretos ou pasta americana preta
Para preparar a ganache

Coloque o chocolate meio amargo picado numa tigela resistente ao calor e derreta no microondas em potência média em intervalos de 40 segundos, mexendo sempre. Ou pode também derreter em banho-maria, se preferir.

Misture bem o creme de leite e a canela em pó até ficar homogêneo. Deixe na geladeira por pelo menos duas horas antes de formar os docinhos.

Para os ratos:

Corte as amêndoas ao meio no sentido o comprimento com uma faca bem afiada.
Coloque o chocolate em pó em um prato fundo e deixe os confeitos à mão.
Com porções de mais ou menos duas colheres de sopa, forme bolas e afine uma das pontas, até ficar uma “coxinha”, ou gota. Role pelo chocolate em pó e repita até formar todos os ratinhos.
Para formar a carinha e as orelhas, é só pressionar os confeitos e as amêndoas no lugar. Coloque os ratinhos em forminhas de papel para doce e posicione tiras do papel preto enroladinho no lugar da cauda.
Se for dar de presente, uma sugestão é colocar numa caixa com furos na tampa, para os ratinhos poderem “respirar”.

Para os olhos:
Abra a pasta americana verde com um rolo apropriado, em superfície polvilhada com maizena ou açúcar impalpável. Com a ajuda de um cortador redondo bem pequeno (mais ou menos 1,5cm), ou de um bico de confeitar (a parte de trás – eese foi o que usei), recorte círculos para fazer a íris do olho. Reserve.
Com a ganache básica, forme bolas de duas colheres de chá.
Derreta e tempere o chocolate branco nobre, ou se for o fracionado só precisa derreter e usar. Para instruções de como derreter e temperar chocolate para banho, recomendo esse link.
Banhe cada bolinha de ganache com a ajuda de um garfo, coloque para secar sobre uma folha grande de papel manteiga e imediatamente posicione um círculo de pasta americana. Com uma gotinha de chocolate derretido, cole o confeito preto para formar a pupila. Repita com todas as bolinhas.
Depois de secos, eu fiz uns risquinhos com canetinhas de corante comestível na íris, para ficar mais “real”.
Sirva em pares (brincadeirinha).

PASTA AMERICANA

INGREDIENTES:
4 colheres de (sopa) de água
1 colher (sopa) gelatina em pó incolor sem sabor
1 colher (sopa) de glucose
1 colher (sopa) de margarina culinária
1 colher (chá) essência amêndoa
Açúcar de confeiteiro (impalpável).

MODO DE PREPARO
Colocar a água em banho maria para derretar a gelatina. Não pode ferver.
Misturar a glucose, a essência e colocar o açúcar impalpável aos poucos até dar o ponto.
O ponto certo é quando a mistura desgrudar das mãos e ficar as marcas dos dedos.
Abrir a massa com um rolo, e em seguida cobrir o bolo, ou modelar os enfeites, de acordo com o modelo do bolo escolhido.
Receita e vídeo de Sandra Dias.
Algumas recomendações a serem seguidas, para o manuseio da pasta americana:
Use a pasta americana de cobrir bolos, imediatamente, quando terminar de fazê-la.
- A massa que sobrar, deve-se guardar dentro de um saco plástico, bem fechado, fora da geladeira.
- Para fazer bonecos e babados, acrescentar ½ colher de sobremesa de CMC e 1 colher de margarina.
- Para colar figuras que não estejam secas, use um pincel com água. Quando secas, glacê.
- Para cobrir bolo de frutas ou qualquer bolo escuro, passar antes da pasta americana, um glacê mármore e em seguida a geléia de brilho para colar a pasta americana.
- Quando a massa estiver descansada ela fica quebradiça. Coloque um pouco de margarina e trabalhe novamente para poder reutilizá-la.
Aplicação:
- A pasta feita para cobrir o bolo, deve ser utilizada prontamente: fez a pasta, cubra o bolo imediatamente, caso contrário ela perde a textura ideal e pode "rachar" com mais facilidade.
Conservação:
- A pasta que sobrar, guarde em saco plástico bem fechado e em local seco e fresco. Ela tem durabilidade de aproximadamente 15 dias. Não a coloque na geladeira, pois a pasta é extremamente sensível à umidade.
Re-utilização:
- A pasta que sobrar, seja a que foi utilizada para cobrir o bolo, seja a que foi usada para modelagem, pode ser reutilizada depois de alguns dias.
Então, quando quiser re-utilizar a pasta que foi feita dias atrás, ela estará seca e mais dura, então faça o seguinte: coloque-a de 3 à 6 segundos no microondas, e junte um "pedacinho" da margarina que usou para fazer a pasta, e amasse (sovar) bastante até voltar a ter a mesma textura. Repita este processo até que ela fique boa de novo. E não precisa adicionar mais açúcar.
Tingimento:
Para se tingir a pasta americana, podemos usar 3 diferentes tipos de anilina comestível (corante), observando o seguinte:
Corante em gel: pegue um palito de dentes, molhe a ponta dele no corante, junte-o à pasta, e trabalhe bem até incorporar todo o gel, tingindo a pasta.
Repita o processo até obter a cor desejada. A anilina em gel é muito concentrada, portanto, para as cores claras, deve-se tomar o cuidado de não colocar gel demais,
porque a cor poderá ficar mais escura que o desejado.
Corante líquido: utilizado apenas com aparelhos de
tingimento, conhecidos como "Aerógrafos".
Corante em pó: o dourado, prateado e perolado, existem apenas na versão em pó, e o pó sozinho não se incorpora à pasta, devendo-se então, diluí-lo no álcool de cereais, ou qualquer outra bebida branca que contenha álcool, e aplicar com um pincel no local desejado. O mesmo vale para todos corantes em pó.
VÍDEO
Sandra Dias

Um aniversário cor-de-rosa/ O Bolo de Morango

Para a massa

150g manteiga sem sal, em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
4 ovos separados
1 xícara de maizena
2 xícaras de farinha de trigo
1 c. sopa de fermento
1 c. chá de essência de baunilha (opcional)
1 xícara de leite
Preaqueça o forna a 180°C. Unte duas formas redondas de 20cm com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.

Peneire juntos a maizena, a farinha e o fermento. Na batedeira, bata as claras em neve. Reserve.

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Junte as gemas uma a uma e a baunilha, até ficar homogêneo.

Junte a mistura de farinha em três adições, intercalando com o leite (termine com a farinha). Bata somente até misturar bem.

Divida a massa entre as assadeiras e asse por aprox. 35 minutos, ou até dourar e um palito sair seco quando espetado no centro dos bolos. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Para a Cobertura Buttercream de morango (adaptada do livro Martha Stewart’s Baking Handbook)

3 claras
2/3 xícara de açúcar
200g manteiga em temperatura ambiente, cortada em pedaços de uma colher de sopa
1 xícara de geléia de morango batida no processador, em temperatura ambiente
corante rosa (opcional)
Numa tigela que possa ir ao banho-maria, misture as claras e o açúcar. Leve ao banho-maria, mexendo sempre, até o açúcar dissolver e a mistura ficar bem quente (se você tiver um termômetro, a temperatura é de 71°C). Bata as claras na batadeira até ficarem brancas e fofas, como marshmallow, e esfriarem completamente (leva mais de 10 minutos, então, paciência!). Não pode estar nem morninha, senão não dá certo.

Quando estiver tudo bem frio, com a batedeira ligada, comece a acrescentar os pedacinhos de manteiga, um a um, batendo bem para incorporar a cada adição. Se depois de juntar toda a mateiga a mistura separar ou parecer que “talhou”, continue batendo em velocidade alta, e a cobertura deverá emulsionar novamente. Bata até virar um creme espesso, uniforme e brilhante.

Junte a geléia de morango e o corante e misture bem com uma espátula.

Para o recheio

2 caixinhas de morangos, lavados e sem folhinhas
1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
250ml de creme de leite fresco bem gelado
Reserve alguns morangos, os mais bonitos, para decoração. Corte o restante ao meio e misture com 1/2 xícara de açúcar. Deixe repousar por 30 minutos, até formar uma caldinha.

Bata o creme de leite com 2 colheres de sopa de açúcar até formar picos firmes, como creme chantilly.

Montagem

Nivele os bolos, cortando os topos. No prato de servir, coloque um deles e regue com a calda dos morangos. Distribua os morangos cortados e cubra com uma camada de chantilly. Coloque o outro bolo sobre o chantilly.

Cubra com a cobertura buttercream e decore com os moranguinhos inteiros. Essa cobertura é ótima para usar em saco de confeitar, mas fica linda também bem bagunçada, espalhada com uma espátula.

cobertura de chocolate (durinha)

INGREDIENTES
8 colheres de sopa de chocolate em pó
8 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
4 colheres de sopa de leite
PASSO A PASSO
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo.

Deixe cozinhar até levantar fervura e soltar do fundo da panela, mexendo sempre.

Despeje sobre o bolo ainda quente: para que ele absorva um pouco da cobertura ou...

Despeje sobre o bolo morno: para que ele não absorva a cobertura.

Truffa de Limão

INGREDIENTES
*600g de Cobertura Top Branca Harald
*300g de creme de leite
*2 colheres (sopa) de xarope de glucose
*1/2 colher (café) aroma de chocolate sabor limão
*500g de cobertura de chocolate meio amargo
*Raspas de 1 limão

MODO DE PREPARO
No forno de microondas ou mesmo em banho-maria, derreta a cobertura Top Branca junto com o creme de leite. Adicione o xarope de glucose, o aroma sabor limão, o suco de limão e as raspas de limão. Coloque em um recipiente hermeticamente fechado e leve para gelar por seis horas. Modele as truffas, colocando-as em forminhas para bombons. Leve para gelar até formar ficar esbranquiçada. Banhe na cobertura de chocolate Meio Amarga.

Pão De Mel Tradicional

INGREDIENTES:
* 4 ovos (separar claras e peneirar gemas)
*3 xícaras (chá) de farinha de trigo
*4 xícaras (chá) de açúcar mascavo
*1 xícara (chá) de mel
*1 colher (sopa) de cravo em pó
*1 colher (sopa) de canela em pó
* 1 colher (sobremesa) de noz-moscada em pó
*1 colher (sopa) de aroma de mel
*1 colher (sopa) de fermento em pó
*1 xícara (chá) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO:
Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento. Reserve. Bata as claras em neves firmes e reserve. Misture as gemas peneiradas com as especiarias. Acrescente o mel, o açúcar mascavo e a farinha de trigo peneirado com o fermento em pó. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Leve para assar em forma retangular untada, em forno pré-aquecido, por 20 minutos.

RENDIMENTO: 25 UNIDADES

TEMPO DE PREPARO: 1 hora.

Brownie super fácil

Ingredientes:
6 colheres (sopa) bem cheias de margarina ( sem sal)
3/4 xícara (chá) achocolatado
1/2 xícara (chá) chocolate em pó
1 1/4 xícara ( chá) farinha de trigo
2 xícara (chá) açúcar
4 ovos
2 pitadas de sal
1 colheres (chá) extrato ou essência de baunilha
1 tablete de chocolate meioamargo picado em cubinhos
½ xícara ( chá) de nozes picadas (ou castanhas de caju granulada)

Modo de preparo:
1. Misture os ovos e o açúcar e depois agregue todos os ingredientes até formar um creme uniforme.
2. Despeje numa assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno médio por 40 minutos.
3. O brownie está pronto quando a parte de cima está levemente corada e ao se espetar um palito o mesmo está levemente úmido (devido ao chocolate derretido).
4. Corte em quadrados ainda quente e sirva com uma bola de sorvete de creme, ou congele num saquinho para freezer.
5. Para descongelar, coloque o brownie num prato de sobremesa e aqueça no microondas, potência alta, por 1 minuto.

Pé de Moleque de Geladeira

INGREDIENTES

- 400 g de biscoito doce (sem recheio) triturados (no
liquidificador ou processador)
- 400 g de amendoim torrado e quebrado grosseiramente
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 latas de leite condensado

MODO DE PREPARO

1- Numa tigela coloque 400 g de biscoito doce (sem recheio)
triturados (no liquidificador ou processador), 400 g de amendoim
torrado quebrado grosseiramente, 6 colheres (sopa) de chocolate
em pó e 2 latas de leite condensado e misture com as mãos até
formar uma massa.

2- Com as mãos umedecidas com água, espalhe esta massa numa
assadeira retangular (33 cm X 21 cm) untada e forrada com saco
plástico e leve a geladeira apenas por 1 hora. Desenforme e corte
no formato desejado.

Fonte: Mais Você

Trufa surpresa de Uva

MASSA:

300g de cobertura meio amarga HARALD
3 colheres de creme de leite
3 colheres de leite condensado
1 colher (chá) de glucose
1 colher de licor
Derreta a cobertura em banho maria e acrescente o restante dos ingredientes, misture bem e leve a geladeira até o ponto de enrolar.

MONTAGEM:

Corte o cabinho da uva e envolva no brigadeiro HARALD, em seguida, tire uma porção de massa de trufa e envolva mais uma vez,leve a geladeira por 5min. E banhe em cobertura fracionada meio amarga HARALD.

Torta Presente

Ingredientes:

-3 xícaras de farinha de trigo;
-4 ovos
-1 colher(sopa) de fermento em pó
-300g de manteiga
-2 1/2 xícaras de açúcar
-200g de castanha triturada
-1/4 xícara de vinho licoroso
-1 xícara de chocolate em pó
-1 xícara de leite

Para recheio:
Suspiro e Baba de moça

Para cobertura:
Glacê Real

Modo de fazer:

1) Para fazer a massa: numa batedeira, bata o açúcar, a margarina, e os ovos, um a um com uma panela acrescente a farinha de trigo e o fermento. Por último, coloque aos poucos a castanha, o vinho e o chocolate. Unte, polvilhe duas formas, 20 x 30cm e leve ao forno.

2)Montagem da torta: 1º o bolo molhado; 2º o suspiro; 3º a baba de moça; 4º o bolo molhado; 5º a cobertura de glacê; 6º o coco ralado.

OBS: Antes de montar a torta, coloque duas fitas vermelhas de 8cm de largura na bandeja, em formato de cruz, monte a torta em cima das fitas, junte as 4 pontas em cima prendendo com um palito, fazendo acabamento com um laço da mesma fita.

Rendimento: 30 fatias.

Trufas de Chocolate

Estas trufas são deliciosas e fazem o maior sucesso em festas e casamentos

INGREDIENTES:

* 500 g de chocolate meio amargo
* 200 g de chocolate ao leite
* 1 caixinha de creme de leite
* 1 colher de sopa rasa de margarina
* 1 colher de sopa de mel
* chocolate em pó
* forminhas de papel

MODO DE PREPARO:

1. Leve ao microondas o chocolate e derreta por 3 minutos, na potência Alta.

2. Acrescente a margarina, o creme de leite e o mel.

3. Mexa bem e acrescente o que desejar.

4. Leve para a geladeira até ficar firme.

5. Modele as trufas da maneira desejada e se quiser pode rechear com pedaços de cerejas, gotas de licor, etc.

6. Coco, nozes, cerejas, também podemos misturar na massa.

7. Se desejar passe as trufas em chocolate em pó para decorar.

8. Coloque em forminhas de papel.

Brownie Cupcakes

Ingredientes:
•1 3 / 4 xícaras de farinha de trigo
•1 / 2 colher de chá de sal
•4 quadrados de chocolate sem açúcar picada
•1 1 / 2 xícaras (3) de manteiga cortada em pedaços
•De açúcar 1 1 / 2 xícaras de granulado
•4 ovos ligeiramente batidos
•2 colheres de chá de extrato de baunilha claro
•2 xícaras de nozes picadas (opcional)
Faz: Cada pôster serve 1. Faz aproximadamente 20 cupcakes padrão ou 4 Mini-bolos Tasty Fill.

+ Visualização ampliada


Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Linha muffin padrão bandeja com copos de cozimento.

Em uma tigela média, misture a farinha eo sal. Em panela grande ou pequeno micro-seguros tigela, derreta a manteiga eo chocolate e mexa até misturar bem. Em tigela, misture a mistura de chocolate com o açúcar, misture bem. Bata em ovos e baunilha. Adicione a mistura de farinha à mistura de chocolate, bata até misturar. Se desejar, mexa em porcas. Distribua uniformemente a mistura de bolo em copos de cozimento.

Cozer 18-20 minutos ou até que um palito saia limpo. Cool biscoitos na panela de refrigeração de rack para 5-8 minutos. Retire da panela biscoitos; esfriar completamente.

Leve ao forno 14-16 minutos. Coloque na grade de refrigeração por aproximadamente 8 minutos, retirar da panela e deixe esfriar completamente antes do enchimento e gelo