Veja os passos para fazer um bolo pão de ló

Resumo
O pão de ló, popularmente conhecido como bolo branco, é muito utilizado na culinária, pois seu sabor é neutro e combina com todos os tipos de recheio. Saiba como fazer um delicioso bolo pão de ló em apenas cinco etapas.

Você precisa de
6 ovos

6 colher sopa de açúcar

6 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Batedeira

Fôrma de bolo tamanho três (redonda ou retangular)untada e enfarinhada

Colher de pau

Passos
1 - Na batedeira, quebre os ovos e adicione o açúcar. Bata por 15 minutos ou até dobrar de volume.

2 - Desligue a batedeira e com o auxílio de uma colher de pau, acrescente a farinha de trigo aos poucos.

3 - Ainda com a batedeira desligada, adicione o fermento e mexa bem. Despeje a mistura na assadeira.

4 - Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por 30 minutos.

5 - Abra o forno, espete um palito. Se estiver seco, significa que está pronto. Caso ainda esteja molhado, deixe por alguns minutos para terminar de assar.

Importante
Quebre os ovos um a um em uma tigela separada para não correr o risco de perder todos os ovos por um estar podre. Não abra o forno antes de 30 minutos, pois o bolo pode solar se entrar ar frio antes deste período.

Torta de frutos secos com poucos ingredientes

Resumo
Com chocolate, cereais e frutas secas, prepare uma torta que não vai ao forno.

Você precisa de



Manteiga 300g
Açúcar 150 g
Chocolate 6barras
Aveia 200g
Nozes 75 g
Avelã 75 g
Bolo de chocolate 1 disco de massa pronta
Chantilly a gosto
Amêndoas moídas a gosto


Passos

1Em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar e o chocolate. Leve ao fogo.
Misture bem até ficar um creme espesso.

2Fora do fogo, acrescente a aveia, as nozes e as avelãs moídas.

3Coloque a mistura sobre uma base de bolo de chocolate.

4Espalhe e deixe na geladeira até o momento de servir.

5Decore com chantily e amêndoas moídas.
Rende 8 porções.

Importante
Você pode substituir as nozes e as avelãs por outros frutos secos.

Flor em pasta americana doceart

Como transferir um desenho para bolos de Pasta Americana

Fondant

O fondant é uma pasta especial, que tanto serve para cobrir e rechear bolos, como para embelezar docinhos finos.
Quando for usar, despejar imediatamente sobre o doce. O fondant endurece muito rápido. Para colorir, colocar corante natural, suco de fruta ou chocolate. Pode fazer desenhos utilizando os bicos do saco de pasteleiro ou os cortadores de biscoitos.

Fondant I

Ingredientes:

1/2 kg de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparação:
Peneire numa tigela refratária o açúcar de confeiteiro e junte a manteiga e o leite. Leve ao fogo em banho-maria e cozinhe, sem parar de mexer, por 10 minutos, ou até ficar líquido. Retire do fogo e despeje no bolo.

Dicas:
Dicas e variações:

O fondant pode ser preparado substituindo o leite por água. Neste caso, adicione 2 colheres (sopa) de glucose.
A textura do fondant deve ser adequada para despejar sobre o bolo e cobri-lo, mas sem escorrer.
Guarde as sobras do fondant na geladeira, dentro de um recipiente hermético, por até 2 meses. No momento de usar, derreta o fondant em banho-maria.
Para cobrir o bolo com fondant, coloque-o para esfriar sobre uma grade e em baixo disponha uma assadeira para biscoitos (para escorrer o fondant). Despeje o fondant sobre o bolo do centro para fora e distribua com movimentos circulares. Retoque dos lados com uma espátula.

Fondant II

Ingredientes:

01 kg de açúcar;
300 ml de água;
suco de limão, máximo 10 gotas.

Preparo:

Misturar tudo e pôr no fogo, deixar ferver e não mexer mais.
Se mexer ele vai açucarar.
Colocar numa mesa inox e com uma espátula mexer sempre até esbranquiçar.