Bolo Corset

Cupcake camuflado

Este fim de semana é o aniversário de Ben. Para o seu aniversário, eu fiz alguns cupcakes seriamente impressionante camo! Foi um pouco demorado, mas acima de tudo, foi muito fácil!Eu estou indo para compartilhar o tutorial com você hoje! (Inspirado por este post )
Comecei com duas misturas de caixa, um chocolate, um branco.
Divida a massa em 4 taças.

1: massa branca.
2: massa branca com corante alimentar verde e uma pitada de massa de chocolate.
3: Partes iguais de chocolate e massa branca.
4: massa de chocolate.
Misture as diferentes batedores juntos até obter as cores desejadas. Eu acabei com muito mais massa de chocolate do que o resto das cores, mas acabei fazendo alguns bolinhos de chocolate simples para usá-lo para cima.

Forre uma forma queque com forros de papel.
Para a massa, você pode colheres de uso e despejo de pequenas bolhas de cada cor em cada embalagem, ou você pode começar a fantasia e usar sacos de pastelaria. Optei por começar a fantasia com sacos. Faz preenchendo os cupcakes latas um pouco mais fácil e um pouco menos bagunçado.

Basta soltar um monte de blogs em cada invólucro até que todos eles são cerca de 3/4 do caminho completo. Asse de acordo com as instruções na caixa.

Uma vez que os cupcakes são feitos cozimento, pop-los fora das latas para que eles possam iniciar o resfriamento.



Usei esta receita para confeiteiro.
Mergulho a cereja em três tigelas. Mantenha um lote branco / marfim. A outra tigela você irá adicionar um pouco de corante alimentar verde e um pouco de cacau em pó, até que seja a cor desejada. A última taça que você irá adicionar o cacau em pó, até que seja a cor marrom desejado.

Para a fantasia rodou gelo, tomar 3 sacos de pastelaria. Encha cada saco com a sua própria cor da crosta de gelo. Tome todas as três malas e colocá-los em um saco maior com uma ponta de início nele. Será algo parecido com isto.

Cachimbo um redemoinho para os topos, e está feito

Bolo de chocolate com chia

Receita com chia

Ingredientes

Massa

1 xícara de água
8 colheres de sopa de achocolatado em pó light
2 ovos
1,5 xícara de açúcar light ou açúcar mascavo
1/2 xícara de óleo de canola
1 xícara de farinha integral
1 xícara de farinha de chia
2 colheres de sopa rasa de fermento para bolo
Cobertura

3 colheres de sopa de leite desnatado
3 colheres de açúcar mascavo
1 colher de margarina
4 colheres de achocolatado light
5 colheres de sopa de grãos de chia


Modo de preparo

Massa

Em um refratário adicione as 8 colheres de sopa de achocolatado em pó light em 1 xícara de água fervente, reserve. Em um recipiente misture os ovos, o açúcar mascavo e o óleo. Adicione a mistura preparada com água e achocolatado e em seguida acrescente a farinha integral e a farinha de chia, misture bem até a massa ficar homogênea e acrescente o fermento. Despeje a massa em uma forma circular untada e coloque para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

Em uma frigideira adicione o leite desnatado, o açúcar mascavo, a margarina, o achocolatado e a Chia grãos, mecha até ferver. Espalhe ainda quente sobre o bolo.

BOMBOM ZABAIONE

Ingredientes:
Chocolate branco — 200g
Creme de leite — 100g
Manteiga — 20g
Pasta de zabaione — 20g (produto industrializado)
Chocolate meio amargo — 300g (para casquinhas)
Modo de Preparo:
1 — Aqueça o creme de leite e aplique sobre o chocolate e misture até derreter. Depois, adicione a manteiga, a pasta de zabaione e misture até homogeneizar. Depois, leve para gelar por 2 horas.
2 — Derreta o chocolate meio amargo e pré-cristalize, seguindo as instruções do fabricante. Pincele pó comestível na cor azul sobre moldes de policarbonato de meia esfera e aplique o chocolate por cima, bata para retirar o ar e vire para retirar o excesso e formar a casquinha, depois deixe cristalizar.
3 — Preencha com o creme zabaione e sele com o chocolate. Leve à geladeira até cristalizar. Desenforme e depois decore com manteiga de cacau na cor branca, fazendo chapiscos sobre o bombom, com um pincel.

Picolé e Bolo no Palito Com Uma Única Forma

Nos dias de inverno o sorvete é deixado um pouco de lado e acabamos optando por doces mais quentinhos e fofinhos, como os bolos! Mas o que vamos apresentar para vocês é uma forma em que se pode fazer os dois, ou seja, se pode fazer um delicioso picolé para se refrescar ou então um lindo bolo no palito que pode até mesmo ser servido com um fondue de chocolate nos dias mais frios!

A forma é a Easy Cream Ice Cream da Silikomart. Cada embalagem vem com 2 moldes, com 2 cavidades cada, e 50 palitos para fazer os seus picolés e bolos! De silicone e super fácil de trabalhar, ela pode, assim todas as outras formas da Silikomart ir ao forno (até 230°C) e ao freezer (até -60°C), e por ser maleável o trabalho de desenformar é mais fácil.





Então vamos ver como se faz cada bolo e sorvete com essa forma?

Para se fazer o bolo, primeiro se colocar a massa nas cavidades. Usar um saco de confeiteiro nessa etapa é muito bom, pois se consegue controlar bem a quantidade de massa em cada cavidade e deixar mais próximo um do outro. Leve os bolos para assar e assim que já estiverem prontos tire-os do forno e já pode até colocar os palitos, aproveitando que a massa está quentinha. Deixe esfriar em temperatura ambiente para então desenformar. Agora ele está pronto para você cobrir com chocolate, confeitar e até mesmo mergulhar em uma calda quentinha de chocolate e se deliciar a cada mordida!






* A forma das imagens é o modelo profissional.
Para fazer um picolé, primeiro coloque a massa na forma com a ajuda de um saco de confeiteiro, pelas mesmas razões explicadas acima. Para visualizar melhor se os palitos ficarão no meio e até mesmo para colocar um recheio no seu picolé, encha primeiro a forma até a metade, coloque o palito e então o recheio, se desejar. Complete a forma até encher completamente cada cavidade e nivele a massa com uma espátula angular. Leve o picolé ao freezer até que endureça e desenforme. Agora os seus picolés estão prontos para serem banhados em chocolate.






* A forma das imagens é o modelo profissional.

Crédito das imagens: Silikomart