Como fazer um cupcake em forma de coelho 3D

    


    

  

créditos - cakecentral

PÃO DE MEL JÁ ASSADO COM RECHEIO

Ingredientes:

250 Gramas de mel
100 Gramas de manteiga sem sal
400 Gramas de doce de leite
1 Colher ( café ) de canela em pó
1 Colher ( café ) de noz moscada
1 Colher ( café ) cravo em pó
2 Ovos inteiros
100 Gramas de chocolate em pó 50%
350 Gramas de Farinha de Trigo
1/2 Colher ( Sopa rasa) de bicarbonato de Sódio
1/2 Colher ( Sopa rasa ) Fermento em pó
100 ML de rum ou conhaque


Modo de preparo:

Coloque em uma panela o mel, a manteiga, o doce de leite, a canela, o
cravo e a noz moscada e leve ao fogo para aquecer sem ferver.
Retire do fogo e coloque em um recipiente que esteja frio.
Adicione os ovos e mexa até ficar homogênio.
Acrescente o chocolate, a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento.
Misture até formar uma massa, por último incorpore o rum/conhaque.
Distribua a massa em forminhas untadas.
Coloque metade da massa e o recheio.
Leve para assar em forno de 180°


Obs: Os recheios devem ser mais consistentes para não sumirem na
massa.

créditos - Juliana Ju

Escondidinho de cokkies

No liquidificador bater 2 latas de leite moça com 6 colheres de leite ninho
Nos copinhos montar o creme …cokkies esfarelado …creme e cobreir com chantily e mais cokkies

Bombom casquinha recheada com cajuzinho

Ingredientes
1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
1/2 xícara (chá) de creme de amendoim
30 g de amendoim torrado e triturado (tipo xerém)
500 g de chocolate meio amargo – casquinhas
Forma de acetato para bombom

Preparo
Na panela, coloque todos os ingredientes, exceto o amendoim torrado. Misture bem e leve ao
fogo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (ponto de recheio). Retire do fogo,
incorpore o amendoim e misture bem. Espere esfriar. Derreta o chocolate, faça a temperagem
(choque térmico) e prepare as casquinhas. Coloque o recheio e feche com o chocolate. Retorne à
geladeira, até o ponto de desenformar (forma opaca). Desenforme, deixe descansar e embale.

Dica
O creme de amendoim pode ser encontrado nas lojas do ramo.

Rendimento: 40 unidades / durabilidade: 7 dias

Explosão de cupcake