Cubos de panettone com chocolate

meio panettone NESTLÉ® Frutas (250g)
2 tabletes de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo

Modo de Preparo
Com o auxílio de uma faca, corte o Panettone NESTLÉ em cubos de cerca de 2cm. Faça a temperagem do Chocolate e banhe os cubos de Panettone. Leve à geladeira para secar. Sirva.Faz Bem Saber:- Reunir a família e dividir o Panettone é uma forma de manter o equilíbrio e celebrar com a família este momento tão especial.

Sobre a receita
Rendimento: 40 unidades
Categoria da Receita: Brunch/Lanche
Tipo de Prato: Massas Doces
Tempo de Preparo: 40 min.
Tempo Total de Preparo: 40 min.
Nível de Dificuldade: Fácil
Custo: $ - Baixo

Empadinha de Chocolate

Ingredientes

Massa:

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)
¾ de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
(120 g)
100 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo picada

Recheio:

100 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto
picada
5 colheres (sopa) de açúcar
2 bananas nanicas maduras
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de rum
½ colher (chá) de canela
1 gemaver vídeo para pincelar

Modo de preparo

1. Em um recipiente misture a farinha com a manteiga,
acrescente o chocolate, ½ colher (sopa) de água até
formar uma massa homogênea. Envolva a massa em um
filmeplástico e leve à geladeira por 30 minutos.

2. Enquanto isso, prepare o recheio: amasse as bananas
com o suco de limão, o rum, a canela e o açúcar.
Cozinhe em fogo baixo até que o doce se desprenda do
fundo da panela. Apague o fogo, acrescente o chocolate
e misture até derreter por completo. Reserve em
geladeira.

3. Forre as bases de empadinha deixando a massa com
espessura de 3 mm e preencha com uma porção do recheio
frio (cerca de 1 colher de sopa). Com o restante da
massa faça pequenos circulos e cubra as forminhas
retirando o escesso das bordas. Pincele a superfície
com a gema e asse por 30 minutos em forno preaquecido a
200ºC, ou até que doure.

Ovo de Páscoa Trufado com Amêndoas

Ingredientes:
30 g de amêndoas laminadas
400 g de Cobertop Bel Chocolates Branca
100 g de creme de leite
25 g de manteiga sem sal
30 ml de whisky
600 g de Cobertop Bel Chocolates Meio Amargo
Molde para ovo (de 500 gramas)

Modo de preparo:
Espalhe as amêndoas laminadas em uma forma e leve ao forno até dourar.
Trufa: Coloque em um recipiente a Cobertop Bel Chocolates Branca, a manteiga e o creme de leite. Misture e leve ao microondas em potencia média por 1 minuto. Retire, mexa bem e coloque mais 1 minuto no microondas. Retire o refratário e misture até que esteja bem derretida e incorporada.
Acrescente as amêndoas laminadas e o whisky. Deixe esfriar bem e reserve.
Ovo: Derreta a Cobertop Bel Chocolates Meio Amargo em banho-maria e molde o ovo de Páscoa. Leve à geladeira para cristalizar até que a forma esteja esbranquiçada e desenforme.
Recheie cada casca com a trufa reservada e coloque por cima a Cobertop Bel Meio Amargo derretida até que cubra toda a trufa. Em seguida, leve à geladeira para endurecer.
Dica: Junte as duas partes do ovo. Embale com celofane e decore com um laço de cetim.
Rendimento: 1 ovo

Rocambole de gelatina e marshmallow

1 pacote de gelatina azul
1/2 xícara de água
1 1/2 xícaras marshmallows em miniatura

Pulverizar um 8 ou 9 polegadas pan pan quadrado com antiaderente spray de cozinha e verifique se ele está bem espalhado.

Misture água e gelatina em pó em uma tigela de vidro e micro-ondas por 1 minuto. Remover tigela e mexa bem certificando-se gelatina se dissolva. Se necessário, volte ao microondas por 20 segundos ou mais para se certificar de gelatina é dissolvido e mexa novamente.

Adicionar marshmallows e voltar ao microondas por 20-40 segundos ou até marshmallows apenas começaram a puff. Esta é a chave para uma camada de marshmallow sucesso! Se mais de cozinhar os marshmallows, eles só se dissolvem e seu roll-up não terá duas camadas distintas.

Bata rapidamente até marshmallows são dissolvidos.

Despeje na forma preparada rapidamente e frio no refrigerador por 45 minutos ou até ficar bem definido. Camada cremosa irá flutuar para o topo.

Retire a panela do frigorífico. Neste ponto, a gelatina deve ser muito firme e fácil de manusear. Com cuidado, puxe um lado afastado da panela e levantar folha inteira para contador. A partir de uma extremidade, enrole firmemente. Com o lado da emenda para baixo, cortado em 10-12 (1/2) fatias polegadas. Descobrimos que é mais fácil de cortar com um pedaço de fio ou fio dental. Basta colocar a corda em torno de roll-up, cruzar e puxar.

Flores de papel recheadas de bombons

Flores de papel crepom recheadas de bombons. Veja o passo a passo abaixo