Trufa de canela

Rendimento 20 trufas ou mais vai depender da sua gula! (ou menos, né?!)
Ingredientes
- 2 xícaras de chocolate meio amargo picado (usei 53%)
- 1/2 de xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de chá rasa de canela em pó (ou 1 canela em pau ao ferver o creme de leite para quem quiser um sabor mais suave de canela)
- cacau em pó

Modo de preparo
Aqueça o creme de leite até começar a formar bolhas nos cantinhos e soltar fumacinha. Verta sobre o chocolate, que já deve estar deitadinho em uma tigela, e deixe descansar por 5 minutos e então mexa bem até dissolver todo o chocolate. Se necessário coloque a mistura 30 segundos no micro ondas para derreter por completo. Misture a canela. Mexa bem e deixe descansar na geladeira por 12 horas ou em temperatura ambiente por 24 horas. Faça bolinhas desengonçadas (imitando trufas) e passe no cacau em pó. E prontinho
Dura 1 semana fora da geladeira, bem tampada, acondicionada em local seco e fresco.

Decoração de biscoito com Stencil

créditos - sweetsugarbelle

Bolo Cajuzinho

Cupcake Dia Dos Namorados

1. Cortar um círculo pequeno e colocar no bolinho. 2. Cortar 2 círculos maiores, um vermelho e um branco, e colar um ao outro. 3. Colocar no bolinho e fazer uns cortes no meio, sem que se corte o circulo pequeno que colocamos inicialmente. 4. Puxar as pontas da pasta para fora. 5. Depois é só decorar com uns corações pequenos para tapar a pasta de açúcar que está no meio e colocar os corações espetados (usei esparguete preto).

E cá estão eles, prontos para serem devorados.











CRÉDITOS- Páginas Doces

AZEITONAS EM CROSTA

Fonte: Anice e canella

Ingredientes:
18/20 azeitonas verdes sem caroço (usei 16 azeitonas gigantes)
50 gr farinha de trigo
30 gr queijo parmesão ralado
30 gr manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher (sopa) de agua fria

Modo de preparo:
Misture a farinha de trigo com a manteiga no mixer ou batedeira até fazer fazer migalhas (se quiser pode misturar com as mãos). Acrescente 1 colher (sopa) de água fria e o queijo parmesão, misture bem e deixe repousar na geladeira por 30 minutos.

Pegue uma pequena quantidade da massa por vez, abra com os dedos sobre um mesa levemente enfarinhada e envolva uma azeitona bem enxuta (enxuguei com papel-toalha), envolvendo-a bem com a massa para ficar bem revestida.

Coloque as azeitonas em uma forma coberta com papel-manteiga (papel-forno) e deixe repousar na geladeira, por no mínimo duas horas, ou até mesmo a metade de um dia. Leve ao forno ventilado preaquecido a 170 °C por uns 10 - 15 minutos ou até dourar completamente (se teu forno não é ventilado ira' dourar com um pouco mais de tempo), no meu caso ficou pronto em 22 minutos no forno ventilado!

NOTAS:
No caso de dificuldades para ligar a massa, acrescente uma colher de sopa de água fria.
É possível congelar assada ou crua. Tire do freezer e leve diretamente para o forno.