Mergulhe 180g de avelas(pesadas sem a casca)em 1 litro de
agua fervente.Deixe por 1 minuto, escorra.Quando as avelas
amornarem, elimine a pele esfregando com um pano de
prato.Seque bem.Pique 300g de chocolate meio amargo e leve
à banho-maria.Deixe derreter o chocolate à
fogo baixo.Trite bem as avelas com 300g de
açucar.Derreta 210g de manteiga em 150ml de leite
morno.Junte o leite com a margarina dissolvida ao
chocolate.Misture com um garfo.Acrescente as avelas trituradas
sem parar de mexer(o creme tem que estar morno para derreter
completamente o açucar).Coloque em 4 potes de
vidro(de 250ml) e leve à geladeira.Conserva-se por
cerca 2 meses.
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