Cupcake de sorvete com brigadeiro

Ingredientes

1 pacote de biscoito doce sabor chocolate
350g de brigadeiro de lata
1 pote de sorvete sabor flocos, creme, morango, pistache ou menta
150g de chocolate meio amargo
150ml de creme de leite sem soro
chantilly para decorar
morango, cereja, palitos de chocolate para decorar (opcional)


Modo de preparo do cupcake de sorvete

Triture os biscoitos no liquidificador
Coloque em uma vasilha e acrescente o brigadeiro até virar uma massa
Forre o fundo das forminhas de cupcakes
Preencha com o sorvete
Coloque no freezer para endurecer
Derreta o chocolate e misture o creme de leite
Desenforme os cupcakes, cubra com o creme ganache*
Decore com o chantilly