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9 de junho de 2010

Trufas de chocolate 2


Trufas de chocolate
1 kg / 5 tabletes de chocolate ½ amargo;
½ lata de creme de leite, sem o soro;
100 g / ½ tablete de manteiga;
3 colheres (sopa) de conhaque; - 1 xícara (chá) de chocolate, em pó.
Derreta 500 g do chocolate em banho-maria, ou no microondas.
Junte o creme de leite e mexa bem.
Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque. Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas.
Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora.
Derreta o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar.
Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora

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