Creme Paris ou Ganache

INGREDIENTES

* 1 kg de chocolate em barra
* 1 kg de creme de leite

PASSO A PASSO

1. Picar o chocolate em pedacinhos.
Colocar junto com o creme de leite em pedacinhos numa
panela
Dissolver as duas partes mexendo com uma colher até que
fique um creme
firme e homogéneo. Deixar esfriar e bater bem na
batedeira