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21 de setembro de 2010

Bolo de mel com limão ou laranja



3 ovos grandes
200 ml de margarina derretida morna
150 ml de mel
100 ml de suco de laranja ou limão
1 colher de sopa de casca da fruta ralada
150 g de trigo
1 colher sopa de fermento

Modo de fazer:

Bata bem até espumar os ovos com a margarina, o mel, o suco e a casca ralada.

Junte e apenas mexa para incorporar bem o trigo e o fermento.

Forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a 200* coberto com papel alumínio nos primeiros 20 minutos sem abrir o forno.

Tirar o papel e terminar de assar, testando com palito (+-40 minutos).

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