250 gr chocolate branco em barra
50 gr açúcar
10 clara(s) de ovo
5 gema(s) de ovo
100 gr margarina
Confecção: 1.Parta o chocolate em pedacinhos e leve-os ao lume em banho maria a derreter, ou então derreta no micro ondas. 2.Retire do lume e vá juntando aos poucos mexendo sempre a margarina até ficar bem incorporada. 3.Adicione as gemas e misture novamente.
4.Bata as claras em castelo bem firmes, e sempre batendo junte o açúcar, e continue a bater mais algum tempo. 5.Adicione as claras batidas, à mistura de chocolate, delicadamente. 6.Leve ao frigorífico durante 4 a 5 horas
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