(para cerca de 30 unidades)
200 g de coco seco ralado
100 ml de natas
70 g de manteiga
70g de açúcar de confeiteiro
200 g de chocolate de leite ( ou chocolate branco)
Preparação:
Misturar bem o açúcar e coco ralado. Levar ao lume a manteiga e as natas, até a manteiga derreter. Juntar a manteiga e as natas ao coco e misturar bem.
Moldar pequenas bolas com as mãos (cerca de 1 colher de sopa cada). É necessário pressionar, para tomarem o formato de bolinhas e não se desmancharem. Coloca-las sobre papel vegetal, cobrir com película aderente e levar ao frigorífico durante pelo menos 1 hora.
Derreter o chocolate em banho maria ou no microndas (usei o microndas). Espetar em cada bolinha um palito e mergulhar no chocolate derretido. As bolinhas devem ficar totalmente cobertas pelo chocolate e deve-se deixar escorrer o excesso.
Colocar novamente sobre o papel vegetal e levar novamente ao frigorifico até o chocolate solidificar. Guardar no frigorífico.
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