Ganache de maracujá e de licor de chocolate

Por Flavia Regina Lopes Acioli


500 gs de chocolate meio amargo nobre
150 ml de creme de leite
50 ml de licor de chocolate

derrete o chocolate e coloca o creme de leite misturando bem, depois acrescenta o licor, leva a geladeira por 2 horas.

500 gs de chocolate meio amargo nobre
100 gs de creme de leite
100 ml de suco de maracujá concentrado

mesmo modo de preparo do ganache de chocolate com licor


delicioso para recheio e cobertura