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23 de outubro de 2013

Croquete canadense

Ingredientes:

600g de lombinho canadense (moído)
200g de queijo cremoso
5 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 gema

recheio

1 abacaxi (cortado em cubos)
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Fazer:

misture bem todos os ingredientes da massa. reserve. cozinhe o abacaxi com o açúcar, até obter o ponto de doce cremoso.

montagem: abra porções da massa nas mãos, recheie com o doce de abacaxi, enrole, passe em clara e farinha de rosca. frite em óleo quente.

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