- Glacê real
o glacé real é excelente para fazer decoraçao e ótimo para transportar. - Ganache
Creme versátil de origem francesa, o ganache pode ser usado para decorar sobremesas e em coberturas ou recheios de bolos ou tortas. - Fondant
Pasta especial, que tanto serve para cobrir e rechear bolos, como para embelezar docinhos finos.
- Marzipã
Massa que serve para fazer docinhos, biscoitos e outros. É preprarada com amêndoas, açúcar, claras de ovos, amassada até conseguir consistência maleável. Pode ser guardada em filme plástico ou papel alumínio por 15 dias em geladeira.
Nenhum comentário:
Postar um comentário