Pao-de-ló de Chocolate
1 (sopa) de fermento em pó
½ (chá) de chocolate em pó
2 (chá) de farinha de trigo
1 e ½ (chá) de açúcar
5 ovos
Na batedeira, bater os ovos até ficar cremoso. Sem parar de bater, adicionar o açúcar e o fermento. Bater por cerca de 5 minutos, diminuir a velocidade da batedeira e juntar a farinha de trigo e o chocolate em pó. Bater rápidamente e despejar sobre uma assadeira média, untada e forrada com papel-manteiga também untado. Alisar a superfície com o auxílio de uma espátula e levar para assar em forno médio, preaquecido até dourar. Para desenformar, rechear e enrolar siga o mesmo procedimento da massa de pão-de-ló sem chocolate.
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