Derrete-se o chocolate branco. 1/3 dele tinge com pó dourado e o restante com a cor de preferência. Importante: o corante tem que ser corante para chocolate, para não mudar a textura( endurecer). Com o auxílio de um palito de churrasco, pegue o chocolate dourado e risque a cavidade da forma de bombom. Coloque na geladeira por 2 min. Retire, preencha a forma com o chocolate colorido, escorra o excesso, como de costume. Leve a geladeira pra secar, recheie a seu gosto e cubra com chocolate. Leve a geladeira para secar novamente. Quando a forma estiver esbranquiçada desenforme.
Cardápio 10 (Dieta Dissociada )
Há 6 anos
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