200gr de gordura vegetal hidrogenada (não faça com banha porque a massa “pesa”)
40gr de sal
2 copos americanos de água
1/4 de pinga( 3 a 4 dedos do copo americano)
+ ou -2 kg de farinha de trigo (1.800kg
Modo de Preparo
Misture tudo, sove bem, abra no cilindro ou rolo de pastel.
O recheio fica á gosto.
Rendimento
12 pasteis
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