Merengue Espanhol para Cobrir Bolos

Ingredientes:

6 unidade(s) de clara de ovo
4 xícara(s) (chá) de açúcar União
1 1/2 xícara(s) (chá) de água

Preparação:

Faça uma calda bem grossa com o açúcar e a água (ponto de fio). Despeje a calda nas claras e bata até ficar dura.
Rendimento:

1 porção