Faça dois bolos, um usando a assadeira quadrada e outro com a assadeira redonda. O importante para que a montagem dê certo é que o diâmetro da assadeira redonda tem que ter o mesmo tamanho que o lado do quadrado.
Corte o bolo redondo ao meio e junte com o bolo quadrado, como na foto abaixo.
Se um dos bolos ficar com uma altura maior do que o outro, o truque é você cortar com uma faca afiada ou com uma linha de costura a base do bolo que for o mais alto. Na foto, dá para ver que o bolo redondo ficou mais alto do que quadrado.
Com os dois bolos na mesma altura, você pode colocar o recheio e abusar da criatividade para confeitar.
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