Cobertura com Pasta de Coco

Ingrediente: 1/2 xícara de leite de coco 1 colher (sopa) de essência de coco 1/4 copo de água filtrada 24 g de gelatina em pó sem sabor 1 colher (sopa) de gordura hidrogenada 3 colheres (sopa) de glucose 1 colher (chá) rasa de c.m.c Açúcar de confeiteiro peneirado Preparo: Pasta de Coco: Misture o leite de coco, a essência de coco e a água. Polvilhe a gelatina e deixe hidratar.

Derreta e acrescente a gordura hidrogenada e a glucose. Coloque o açúcar de confeiteiro com o c.m.c mexa bem. Acrescente mais açúcar de confeiteiro até dar ponto.