Bolo Mole de Coco

3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
800mL de leite
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado [1/2 pacote vai para a massa e o restante é para polvilhar a fôrma]

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em fôrma untada e polvilhar com coco ralado. Levar ao forno médio, preaquecido, por cerca de 50 minutos.