1 kg de chocolate ao leite
150ml de creme de leite
1 colher (chá) de essência de chocolate
1 colher (chá) de aroma de Baunilha
350g de amendoim torrado e sem casca
Como Fazer:
Derreta 500g de chocolate e junte os demais ingredientes, reservando 250g de amendoim. Deixe gelar por 12 horas.
Retire e enrole as trufas na mão.
Banhe-as em 500g de chocolate derretido e temperado.
Passe as trufas em uma tigela com amendoim reservado. Deixe as trufas secarem. Se preferir levá-las a geladeira, não se esqueça de depois deixa-las secar em um lugar fresco por 8 horas.
RENDIMENTO: 25 trufas.
VALIDADE: 10 dias.
créditos - Claudia de Diaz
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