Recheio tipo bala toffer

Meio kilo de chocolate (nobre) meio amargo, meio kilo de doce de leite, 300ml de creme de leite (caixinha), uma colher de essência de avelã ou de caramelo, 1 copinho (peq) de café amargo. Derrete o chocolate,junte o creme de leite e os demais ingredientes. (com colher, espatula, fue...).Para dar cremosidade e leveza acrescente chantili (uns 300ml).