1 vidro de leite de coco; 250 gramas de açúcar; 1 pacote (100 gramas) de coco ralado; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 2 ovos inteiros; 4 gemas; cravo a gosto.
Bata bem os ovos e as gemas até espumar bem. Junte o coco ralado e reserve. Em um refratário fundo, coloque o leite de coco, o açúcar, o cravo e a manteiga. Leve ao forno de microondas por 10 minutos em potência alta, mexendo a cada 4 minutos, até formar uma calda não muito grossa. Junte então os ovos batidos com o coco. Misture bem e volte ao microondas por 2 minutos em potência alta até engrossar.
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