Balas de limão e mel

Ingredientes:

• 150 g de açúcar 
• 180 ml de suco de limão 
• 600 ml de mel 
• 1 colher (sopa) de glicose 
• 250 ml de creme de leite 
• Spray vegetal quantidade necessária 

Passos:

	1 Coloque em uma frigideira o açúcar, o mel, a glicose e o suco de limão. Leve ao fogo até chegar a 120°C.
	2 Retire do fogo e despeje o creme de leite morno. Leve novamente ao fogo e mexa com colher de madeira até chegar a 127°C.
	3 Coloque papel-alumínio em uma assadeira de 20 cm x 20 cm. Pulverize-a com spray vegetal e despeje nela a preparação. Antes de solidificar completamente, corte as balas. Rende 30 unidades.