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20 de setembro de 2011

Pasta Americana de Chocolate Branco



500gr de fondant ( melhor da kerry)
250gr de chocolate branco marfim, o nobre(nestlê)
1 colher de sopa de glucose branca

Derreta fondant conforme a embalagem até ficar derretido
Derreta o chocolateí, separado e, misture ao fondant.
Junte a glucose, mexendo rápido até obter uma massa homogênia.
Use-a como desejar. exp: cobrir bolo, modelar bichinho, flôres, etc.
Tem que mexer rápido, pois a mesma, enduresse, assim que agrega o chocolate. Fica uma delícia. dá até, pra come-la pura. Essa quantidade, dá para cobrir +-um bolo redondo e 24cm. com sobra pra decoração.

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