Bolo de Fraldas

Materiais:
# 23 Fraldas tamanho P (usei a marca Pom Pom Protek Baby, por ser branquinha)
# 42 Fraldas tamanho M (usei a Johnson's baby Básica, já que a tamanho M da PomPom tinha estampa!)
(essa quantidade é para um bolo de 3 andares, como o da foto)
# Elásticos de dinheiro
# Prato de papelão (usei o nº 08)
# Fitas de cetim (usei 2m de fita azul larga e 2m da fita marrom, um pouco mais fina)
# Tubo de papelão (daqueles de papel alumínio ou papel toalha ou até mesmo uma embalagem de talco para bebê ou mamadeira, depende de quantos andares você vai querer)
# Cola quente

Começando pelas fraldas!

Dobre um pouco para dentro a parte estampada da cintura (imagem da direita, acima) e depois enrole até o final. Coloque o elástico para segurar. Vai ficar assim:

Separe as tamanho M do P na hora que estiver enrolando, como fiz na figura do canto inferior esquerdo, porque senão depois você se perde na hora da montagem. Corte dois elásticos e una-os (figura do canto inferior direito), para formar um elástico maior, ele servirá para segurar a primeira camada de fraldas, a base.

Coloque algumas fraldas (5 ou 6) no centro do prato e coloque o elástico segurando todas elas, depois pegue o canudo e coloque entre essas fraldas. Agora é só ir completando a base até ficar assim:

O processo é o mesmo nos outro dois andares, é só diminuir a quantidade de fraldas e isso você vai no "olhômetro".
No primeiro andar usei as fraldas tamanho M e no segundo e terceiro, as Ps.
Para colocar as fitas usei cola quente, fixa direitinho.
O toque final fica na decoração do topo, que pode ser um carrinho, um ursinho, sapatinho, chupeta...
Para bolo de meninas dá para colocar botões de flor em cada andar.

Como fazer rosa sem frisador e a montar enfeites de caneta

LISTA DE MATERIAL
EVA VERDE E VERMELHO
FITILHO VERDE
CANETA
1 CD
MARABU OU
UM PEDAÇO DE EVA PARA FAZER O DETALHE EM VOLTA 

MOLDE com PAP Porta Bombom Flor de EVA

Ainda dá tempo de fazer a sua versão e presentear a mamãe domingo...





O tamanho do quadrado utilizado é de 9cm X 9cm.

Pavê de brigadeiro, sorvete e Bis

Ingredientes

500 ml de sorvete de chocolate branco
2 caixas de Bis
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1/4 de xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
Deixe o sorvete fora do freezer por 15 minutos ou até ficar ligeiramente cremoso. À parte pique bem o chocolate Bis e reserve. No liquidificador bata o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Ponha em uma panela e leve ao fogo brando mexendo sem parar por cerca de 15 minutos, ou até dar ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.
Cubra o fundo de uma forma de 15 cm de fundo removível com uma camada de bis picado e aperte bem. Ponha uma camada de sorvete, uma de brigadeiro e uma de Bis. Termine com o brigadeiro e cubra com o Bis. Leve ao freezer até endurecer.

Bolo de Coração

Faça dois bolos, um usando a assadeira quadrada e outro com a assadeira redonda. O importante para que a montagem dê certo é que o diâmetro da assadeira redonda tem que ter o mesmo tamanho que o lado do quadrado.

Corte o bolo redondo ao meio e junte com o bolo quadrado, como na foto abaixo.

Se um dos bolos ficar com uma altura maior do que o outro, o truque é você cortar com uma faca afiada ou com uma linha de costura a base do bolo que for o mais alto. Na foto, dá para ver que o bolo redondo ficou mais alto do que quadrado.

Com os dois bolos na mesma altura, você pode colocar o recheio e abusar da criatividade para confeitar.

Pudim Prestígio

 

Ingredientes


Pudim de Chocolate:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
200 g de chocolate amargo (70% de cacau) derretido
1 xícara (chá) de chantilly de chocolate
1 sachê de gelatina incolor dissolvido conforme instruções da embalagem
50 g Coco em flocos

Pudim de Coco:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 xícara (chá) de chantilly
15 g de gelatina incolor dissolvida em ¼ xícara (chá) de água
50 g de Coco em flocos

Cobertura:

200 g de chocolate meio amargo
200 g de creme de leite sem o soro
1 colher (sopa) de licor de coco

Decoração:

Coco ralado

Modo de preparo
Pudim de chocolate:
Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Leve para gelar em forma untada com manteiga por 4 horas. Desenforme e decore a gosto.

Pudim de Coco:
Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Leve para gelar em uma forma untada com manteiga por 4 horas. Desenforme e decore a gosto.

Cobertura:
Derreta os chocolates e junte os demais ingredientes. Mexa até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar até obter um creme espesso que dê para trabalhar com bico de confeitar.

Lunas com Gelatina

Ingredientes





Base:

1 caixinha de gelatina sabor de sua preferência
1 envelope de gelatina sem sabor já hidratada

Creme de Coco:

250 g de leite condensado
200 ml de leite de coco
250 g de chantilly
20 g de gelatina sem sabor já hidratada

Montagem:

1 Pão-de-ló cortado em rodelas

Modo de preparo
Base:
Faça a gelatina com sabor conforme as instruções da caixa, acrescente a gelatina sem sabor, já hidratada, e coloque em forminhas untadas com óleo. Leve para gelar. Reserve.

Creme de Coco:
Misturar tudo muito bem.


Montagem:
Retire as gelatinas da geladeira e coloque uma flor de chocolate por cima, acrescente o creme de coco e finalize com uma camada fina de pão-de-ló. Leve para gelar bem e desenforme.

Hot Dog Frito

Ingredientes




Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1 ovo
Água morna com sal até dar liga

Recheio:

500 g de salsichas
150 g de queijo prato

Para Empanar:

2 a 4 ovos
200 g de parmesão

Modo de preparo
Em um recipiente misture todos os ingredientes até obter uma massa bem macia e homogênea. Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos. Abra a massa bem fina, recheie, feche e passe pelo ovo e pelo queijo ralado. Frite em óleo quente.

Surpresa de Melancia

Ingredientes
Massa:

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
50 g de manteiga sem sal
100 ml de suco de melancia
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
50 g de ameixa

Mousse de Limão:

300 g de chocolate de limão belga
200 ml de creme de leite
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor (hidratada em 3 colheres de sopa de água)
5 xícaras (chá) de chantilly batido
Gotas de corante verde limão a gosto

Mousse de Chocolate Branco Belga:

500 g de chocolate branco belga
200 ml de creme de leite
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor (hidratada em 3 colheres de sopa de água)
5 xícaras (chá) de chantilly batido

Modo de preparo
Massa:
Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Em seguida junte a manteiga e bata mais um pouco. Vá acrescentando o suco e a farinha aos poucos. Desligue a batedeira, misture o fermento e incorpore as claras. Em uma forma oval de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada, despeje a massa e salpique as ameixas. Leve para assar em forno a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.


Mousse de Limão:
Derreta o chocolate, misture o creme de leite, o suco de limão, a gelatina dissolvida e por último incorpore o chantilly e as gostas de corante.


Mousse de Chocolate Branco Belga:
Derreta o chocolate, misture o creme de leite e a gelatina dissolvida e por último incorpore o chantilly.


Montagem:
Forre com papel filme uma tigela redonda de 30cm de diâmetro, Faça uma camada de mousse de limão nas laterais e no fundo da tigela e leve para gelar por 30 minutos. Em seguida, faça uma camada com a metade do mousse de chocolate branco, depois coloque o bolo por cima das camadas de mousse, bem ao centro e despeje o restante da mousse de chocolate branco até cobrir. Leve para gelar de 6 a 8 horas.

Bolo Bombom

Ingredientes


Massa:

4 ovos gemas peneiradas
1 e ½ xícara (chá) de açúcar (270 g)
1 xícara (chá) de óleo de milho ou canola (240 ml)
½ xícara (chá) de água filtrada e fervente (120 ml)
½ xícara (chá) de Cacau em Pó peneirado
2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Recheio Trufado de Maracujá:

500 g de chocolate branco
2 colheres (sopa) de creme de leite sem o soro
½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Recheio de Chocolate com Avelãs:

500 g de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite com o soro
½ xícara (chá) de avelãs trituradas

Cobertura:

500 g de cobertura fracionada meio amarga
200 g de chocolate meio amargo
Forminhas de Acetato com Silicone próprio para bolo bombom

Modo de preparo
Massa:
Bata no liquidificador por 5 minutos os ovos, a água, o óleo e o açúcar. Coloque a massa obtida em uma tigela grande. Junte os demais ingredientes e envolva delicadamente até ficar homogêneo. Distribua a massa em uma assadeira retangular nº 03, untada e forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido 200ºC até que o bolo esteja firme ao toque. Deixe esfriar e empregue.

Recheio:
Derreta o chocolate e junte os demais ingredientes. Leve para gelar até obter um creme homogêneo.

Cobertura:
Derreta a cobertura fracionada por 2 minutos na potência média e em seguida derreta o chocolate puro por 2 minutos na potência média. Misture as a cobertura fracionada e o chocolate puro. Reserve.

Montagem:
Nas casquinhas de chocolate coloque uma fina camada de massa e em seguida uma colher (sopa) de recheio. Cubra com outra camada fina de massa e finalize com a cobertura. Leve para secar na geladeira até que o acetato fique opaco e em seguida desenforme os bolos. Embale em celofane.

Técnicas de decoração com modelos

Transferindo seu Modelo bolo
Use este modelo para decorar o seu bolo coberto com massa elástica fondant. O ajuste deve ser feito com crosta de gelo real para anexar o modelo para o bolo utilizando os pinos de cabeça coloridos.
Passo a passo:
Mova o modelo para o papel manteiga pergaminho ou desenho com um lápis ou um marcador não-tóxico, notando quantas vezes for necessário.
Cuidadosamente coloque o pedaço de papel sobre o bolo e prenda com alfinetes com cabeças ligeiramente coloridas.
Usando um pino palito ou vara passa ao longo das linhas do modelo para transferir a imagem em cima do bolo.
Remova os pinos e do modelo de papel. Use um saco de confeitar e decorar ponta # 3 (finito) e um fluido gelo pouco, ligar os pontos que você transferiu uma linha contínua.
Mais tarde designs decoram acrescentando alguns pontos. Adicionar alguns itens maiores para as bordas com um maior dica de decoração (6, 7 ou 8).
Existem modelos que já estão implantadas são de plástico ou acetato. Se você não tivesse escolhido qualquer desenho que você gosta de revistas e preparar seus próprios modelos, e procede como indicado.
Se o bolo é de cor clara, fazer a decoração com uma cor um pouco mais difícil para eles para perceber os detalhes.

Bolos sobrepostos

Passo 1 .- Uma vez que você fez o bolo ou pão de ló, você terminou e untada prato ou doce, passá-lo para uma base de papelão duplex, então forrada com a massa que você escolheu (elástico, fondant, fuzileiros navais, etc) remover o excesso de massa e transferir o bolo para a base onde você vai apresentar.
Passo 2 .- hastes curtas ou varas de madeira de cerca de 8 milímetros de diâmetro, revestidos com chapa de papel e de entrada no topo do bolo, distribuí-los de acordo com o diâmetro do bolo que vai em cima.
Passo 3 .- Colocar o verniz cobre bolo que vai para o fundo, em seguida, montar o outro andar, que anteriormente teria também colocar uma base de papelão.
Passo 4 .- Se o bolo tem um piso, siga o mesmo procedimento.
Passo 5 .- Depois de ter colocado todas as histórias proceder a decorá-lo de acordo com o projeto que você escolheu.
Dicas:
Se o bolo é muito pesado, é preferível que a base onde irá apresentar é feito de madeira, para suportar o peso. Você pode colocar um espelho na base, linha-a com papel alumínio, com piso especial para bolos, coloque um disco fino de tecknopor e esta alinhado com a mesma massa do bolo.
Se você levar o bolo para outro local, você deve tomar, não armado, o que significa cada andar é uma organização independente, por isso é necessário colocar a base de papelão e uma fonte para facilitar o transporte.
Já em vigor vai apresentar, prossiga para montar, coloque um pouco de gelo para prendê-lo a cada andar.
Você pode fazer 4 ou 6 varas para entrar no bolo de fundo, que depende do diâmetro e peso que fica no topo. As hastes devem ser da mesma altura do bolo. A entrar até que eles toquem o cartão que você colocou no fundo do bolo.
Depois de ter instalado ou montado, proceder a decorá-lo, com um buquê de flores, fitas de organza, apliques ou enfeites que você fez anteriormente e que você traz em uma caixa e fixada com gelo.

Pasta Americana de Chocolate Branco

500gr de fondant ( melhor da kerry)
250gr de chocolate branco marfim, o nobre(nestlê)
1 colher de sopa de glucose branca

Derreta fondant conforme a embalagem até ficar derretido
Derreta o chocolateí, separado e, misture ao fondant.
Junte a glucose, mexendo rápido até obter uma massa homogênia.
Use-a como desejar. exp: cobrir bolo, modelar bichinho, flôres, etc.
Tem que mexer rápido, pois a mesma, enduresse, assim que agrega o chocolate. Fica uma delícia. dá até, pra come-la pura. Essa quantidade, dá para cobrir +-um bolo redondo e 24cm. com sobra pra decoração.

EMPADINHA DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

Massa:
.1+3/4 xicara (cha) farinha de trigo
.7 colheres de manteiga
.1 ovo
.1 colher (cha) sal

Misture os ingredientes até ficar bem homogêneo, embrulhe a massa em plastico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Retire abra a massa forre as forminhas de empada e reserve.

Recheio:
.1 xicara (cha) queijo parmesão ralado
.1 xicara (cha) de leite
.1 xicara (cha) queijo - de - minas picadinho
.1 colher (sopa) manteiga derretida
.3 ovos
.salsinha picadinha

Bata os ingredientes no liquidificador até formar um creme branco, va colocando porções nas forminhas ja com a massa e coloque a salsinha por cima , coloque as forminahs em uma assadeira e leve ao forno pre-aquecido até dourar, sirva de preferência ainda quentinha.

MASSAS PARA BASE DE TORTA

Massa Sablé: Levemente adocicada e utilizada em tortas ou tortinhas doces.

Massa Frola : Também utilizada em tortas doces.Esse tipo de massa pode ir ao forno com o recheio, sem a necessidade de pré-assar.

Massa Brisée : De consitência delicada, é quebradiça e aceita vários tipos de recheios, salgados e doces.

Massa de Biscoito : Muito prática de preparar, normalmente usada com recheios que não precisam ir ao forno.

Massa Farofa : Também de preparo fácil, mas precisa ir ao forno.

Massa Podre : Mais gordurosa do que as outras citadas, deve ser trabalhada delicadamente e é utilizada principalmente em empadas e empadões.

Massa Folhada : Também rica em gordura e muito delicada de manusear depois de cozida, é utilizada com recheios tanto doce quanto salgados.

Massa Fofa : Semelhante à massa de bolo, utilizada com recheios e coberturas.



MASSA SABLÉ

2 1/2 xicara de farinha d etrigo
1 colher fermento em pó
1/2 xicara de açúcar de confeiteiro
150 gr manteiga
3 gemas
Baunilha à gosto

Peneire os ingredientes secos, misture os ingredientes aos poucos sem amassar, misture com uma espátula, cubra com papel filme e leve para geladeira por 30 minutos.
Retire e amasse levemente, sem sovar, forre o fundo e laterais de uma assadeira de 25 cm, cubra com papel alumínio e coloque alguns feijões ou arroz em cima para não criar bolhas, asse por 30 min. Retire o papel e os grãos e ponha o recheio de seua preferência.


MASSA FROLA

2 xicaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
150 gr manteiga
1/2 xicara de açúcar baunilha
2 ovos

misture levemente, faça uma bolo e cubar com plastico filme e leve para geleadeira por 30 minutos antes de usar. Suficiente para uma forma de 25 cm


MASSA BRISÉE

2 xicaras de farinha de trigo
1 colher fermento em pó
1 colher de açúcar
150 gr manteiga
1 ovo
1 gema
baunilha
1 colher de leite

Preparo igual as massas anteriores


MASSA DE BISCOITO

200 gr biscoito tipo maizena triturados (tipo pó)
100 gr manteiga derretida
Baunilha


É só misturar e utilizar, suficiente para forrar uma forma de 24 cm


MASSA PODRE (para empadinhas e empadões, eu só uso esta)

560 gr farinha
280 gr margarina
4 gemas
40 gr óleo
sal á gosto

Misture e deixe descansar na geladeira com plástico filme.

COPINHOS DE CHOCOLATE COM MANTEIGA DE AMENDOIM

-350 gr chocolate meio amargo
-1/3 xícara (cha) manteiga de amendoim
-1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
-1 colher (café) sal
-1/4 xícara de biscoito triturado (não deixar virar pó)

Derreta o chocolate em banho maria, se for preciso dê o choque térmico.
Misture a manteiga de amendoim, açúcar, sal e o biscoito triturado.Leve a geladeira.
Coloque 2 ou 3 forminhas lâminadas tipo de cupcakes ou se quiser um tamanho pq aquelas de docinhos ( elas vão ficar mais firmes ). Pincele com um pincel ou com as costas de uma colher pq, leve ao freezer por 10 minutos, se preciso passe mais chocolate.
Faça umas bolinhas de recheio e coloque dentro dos copinhos de chocolate e cubra com mais chocolate, leve para o freezer novamente.
Depois de durinhos, retire as forminhas de papel e é só saborear

Revista Biscuit Bebê Nº 16

http://www.4shared.com/file/4Auh6S9c/Biscuit_Bebe_ano6_n16.html

Modo de Fazer:

Material:  Kit B lilás com violeta ( Kit B além de embalar bombons pode ser utilizado como lindas lembrancinhas) Amêndoas Palito de Madeira Fita estreita cetim Papel celofane (10 x 10 cm) Tesoura Linha overloque Cola quente

1- Coloque com um pontinho de cola na ponta a fita de cetim do palito e passe-a.

2 -Embrulhe as amêndoas uma a uma dando uma torcidinha e passando a linha de overloque para arerematar.

3- Junte 3 amêndoas e amarre no palito encapado.

4- Assim!

5- Dobre a organza 2 vezes para achar o centro e corte.

6- Coloque o palito no centro das duas flores desencontradas.

7- E por fim a organza.

8- Continuação.

9- Amarre com a linha de overloque, deixando bem firme.

Como fazer embalagens para doces, bem-casados, etc...

Para fazer uma embalagem como a de cima, você vai precisar de

• Fita de cetim para amarrar e fazer o laço;
• Rolo microfilme de plástico para embalar o doce;
• Talagarça;
• Tesoura.

  
Embrulhe todos os doces com o papel plástico de microfilme. Depois corte vários pedaços quadrados de talagarça e corte as pontas conforme a imagem em formato de cruz.

  

Centralize o doce e dobre as partes das pontas da talagarça até o centro e prenda com a fita de cetim, finalizando com um laço.

A dica é combinar as cores da fita e da talagarça com as cores da decoração. Você também pode utilizar duas cores para um outro efeito visual.

FORMINHAS NOIVINHO E NOIVINHA

Material:
- forminha branca
- fitinha de renda (comprada em metros ou em rolo em armarinho e loja de aviamentos)
- pérolas de fazer bordado
- cola branca
- pistola com cola quente

Passo a passo:
Cortar a fita de renda na largura da aba lateral da forminha, colar com cola branca bem perto da base. Colar a perolinha com cola quente (bem quente, recém saída da pistola), e certificar de que firmou bem.

Forminha noivinho

Material:
- forminha preta
- cartolina ou outro papel com gramatura maior na cor branca (pode ser papel aspen perolado)
- cartolina ou outro papel de gramatura maior na cor preta

Passo a passo:
O “terno” é a própria forminha, que vai arrematada com a “camisa” e a “gravatinha” borboleta.

Ilustração que encontrei na net de como se fazer a camisa e a gravata:

Lembrancinha de lata de massa de tomate

Essa lembrancinha com e.v.a é uma excelente maneira para presentear os convidados de aniversários ou alunos de escola. Comece a juntar as latinhas de extrato de tomate e faça a festa!
Materiais necessários: e.v.a (azul celeste, pele e preto); latinha com tampa; papel crepon (azul celeste e vermelho); bola de isopor; tinta látex (branca); tinta acrílica (azul celeste e branco); cola de contato; cola branca; caneta permanente (preta); tesoura; esponja; estilete.

Execução:

1 – Com uma esponja passar a tinta látex branca sobre a latinha e a tampa;
2 – Depois de seca pintar com a tinta acrílica azul celeste;
3 – Cortar vários círculos de papel crepon vermelho (tamanho um pouco maior que a tampa) e picotar as bordas;
4 – Cortar as peças de e.v.a: rostinho, focinho, orelhas e patas. Com a caneta permanente desenhar a boca e fazer pontilhados em todas as partes de e.v.a;
6 – Cortar com um estilete uma parte da bola de isopor;
7 – Passar cola na bola de isopor e forrar com o papel crepon azul. Pintar com a caneta preta os olhinhos e sobrancelhas;
6 – Colar os círculos de papel crepon e a cabeça do ursinho sobre a tampa;


7 – Colar a patinhas sobre a lata.

Bolo Alpino

Massa:
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
3 colheres de chocolate em pó

Bater as claras em neve, juntar as gemas uma a uma , bater muito bem acrescentar o açucar e o leite, bater........desligar a batedeira e misturar aos poucos a farinha e o chocolate em pó, q podem estar misturados para facilitar, por último o fermento, misturar.
Untar uma forma de 30 cm alta com margarina e farinha e levar para assar por mais ou menos 30 min.


Calda para molhar o bolo.
1 cx de creme de leite
1 lt de leite condensado
100 ml de leite
1 colher de chocolate em pó
Misturar td.

Recheio e cobertura:

Creme alpino:
1 lata de creme de leite c/ soro
1 lata de doce de leite
2 colheres de chocolate em pó
300g de chocolate meio amargo (derretido em banho-maria, ou microondas)
1 colher (chá) de essência de baunilha

Na batedeira bater o doce de leite, o creme de leite o chocolate em pó e a baunilha, com a batedeira ligada ir acrescentando aos poucos o chocolate derretido

Cortar o bolo molhar com a calda rechear e cobrir com o creme alpino, decorar a gosto.

Uma dica muito boa para quem gosta é acrescentar ao creme alpino nozes picadas, fica muito bom tbm.

Torta de Morango Espelhada

Massa...
150 grs de farinha de trigo
60 grs de açucar refinado
1 gema
1 colher de fermento em po[cha]
60 grs de margarina sem sal
creme de leite ate dar ponto na massa, amassar bem e abrir numa forma de fundo falso, assar ate ficar bem dourada, reserve....

Recheio
1/2 lata leite condensado
1 gema peneirada
4 colheres de amido de milho[ sopa rasa]
1 colher de manteiga sem sal[sopa]
400 ml de leite
essencia de morango, cozinhar ate engrossar e bater ainda quente na batedeira com 1 cx de creme de leite, ate ficar um creme bem liso.

Montagem....
Colocar sobre a massa o creme ja batido e frio, decorar com 2 cumbucas de morangos e colocar sobre os morangos o seguinte creme de brilho....
1/2 cx de gelatina de morango
200 ml de agua
2 colheres de amido de milho[sopa]
Dissover tudo e levar ao fogo ate engrossar, esperar amornar e colocar sobre os morangos, gelar e so saborear. Rende uma forma de 24 cm.

Creme Custard

1/2 l de leite
2 c. de sopa bem cheias de farinha Custard
Açúcar a gosto
1 casca de limão
1 colher de sopa de manteiga

Dissolver e misturar bem a farinha Custard no leite. Adoce a gosto e levar a lume brando mexendo sempre até obter uma mistura cremosa, antes de apagar deite a manteiga envolvendo-a bem no creme.

Balas Toffee

INGREDIENTES
 2 xícaras (chá) de açúcar (320g) 1 colher (chá) de manteiga (8g) 1 e ¼ xícara (chá) de leite (250ml) 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (1,5g) 2 colheres (sopa) de mel (40g) 1 colher (sopa) de chocolate em pó (8g)

 MODO DE FAZER
 Leve ao fogo o açúcar com o leite, o mel, a manteiga e o chocolate. Mexa somente até o açúcar derreter. Deixa ferver até obter uma calda em ponto de fio grosso. Retire do fogo, adicione o bicarbonato e bata na batedeira até ficar em ponto de bala dura. Despeje em uma pedra untada, faça pequenos rolos, torça e corte em pedaços com tesoura, como balas de coco. Deixe esfriar completamente para servir.

BARQUETE

Ingredientes

 1 kg de farinha de trigo 1 pacote de gordura vegetal 1 lata de refrigerante de limão 1 colher (chá) de sal Recheio 500 g de batata cozida cortada em cubinhos 2 latas de seleta de legumes 200 g de azeitonas sem caroço picadas Sal e pimenta do reino à gosto 2 colheres (sopa) de salsa picada 500 g de maionese 200 g de salame picado

 Modo de preparo
 Massa Em uma tigela, misture os ingredientes da massa e amasse bem. Forre forminhas de barquete com a massa. Fure com um garfo e leve ao forno, pré aquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e reserve. Recheio Em uma tigela, coloque os ingredientes do recheio e misture bem. Recheie as barquetes e sirva a seguir.

Rendimento: 80 unidades.

Forminhas em EVA de tartaruguinhas

PAP Cestinha em EVA

CHEESECAKE CROCANTE

Ingredientes
 1 pacote de biscoito Maria (200g) 1/2 xícara (chá) de castanha de caju 2 colheres (sopa) de açúcar 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida Margarina para untar Geleia de sua preferência para acompanhar Crocante: 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/4 xícara (chá) de água 1 colher (chá) de suco de limão 1/2 xícara (chá) de castanha de caju Creme: 400g de cream cheese (queijo cremoso) 3/4 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de amido de milho 4 ovos 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1/2 xícara (chá) de licor tipo Amarula* ou outro de sua preferência

 Modo de preparo

 No liquidificador, coloque o biscoito com a castanha e triture. Transfira para uma vasilha, junte o açúcar e a manteiga e misture com a ponta dos dedos até ligar. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro e reserve. Para o crocante, misture o açúcar, a água, o suco e leve ao fogo baixo, mexendo por 5 minutos ou até ficar dourado. Retire do fogo, misture as castanhas e despeje sobre uma superfície lisa untada com margarina. Deixe esfriar, quebre em pedaços e triture no liquidificador. Para o recheio, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e misture metade do crocante. Despeje o conteúdo sobre a forma e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até as laterais firmarem e o centro continuar levemente mole. Polvilhe com o restante do crocante e asse por mais 10 minutos ou até ficar ligeiramente dourado. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva acompanhado de geleia. Se desejar, sirva com calda para sorvete do sabor de sua preferência. Rendimento: 10 porções